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朝鲜族咸菜怎么做

更新时间：2023-06-05 01:51:55 来源：YIQ网

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1、朝鲜族咸菜怎么做

1、准备适量干萝卜条，可自己晒干后储存，或是直接买！延边到秋天都有晒萝卜条，辣椒等等的传统。

2、将干萝卜条用水泡开，一般20分钟左右，时间不要长，否则没有脆脆的感觉。

3、攥干，放入盆中备用。

4、准备葱、蒜配料。

5、将蒜、葱、辣椒面放在准备好的萝卜条上面。

6烧热油，淋在上方。

7、放酱油推荐是海天酱油，可多放，少量盐、糖、花椒面、味精拌匀，撒些白芝麻装盘。

8、尽情享用美味的萝卜条咸菜。

2、朝鲜族大酱的做法和配方

1、材料；黄豆、曲子（一种用来发酵的菌）、盐、水。

2、先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣，参入曲子。

3、墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的当六个面都晒好了，用纸包上放一段时间（里面基本上也是干的了）。

4、到下酱的日子，以前有特定的日子，现在你想什么时候都可以，把晒好的酱块弄成小块，你会看到有好多毛，就是长毛了，放到坛子里后放水放盐（尝一下）。用细纱布盖上放在阳光下（这样酱才会发酵）。

5、最后就还需要每天用酱耙子（就是一根木棒下面订了一块板）每天捣（一定要），把沫子盛出来丢掉，每天弄酱会变的很细。

3、朝鲜族服饰图片，韩国服饰的前身

制成衣服的材料有很多种，从古时候的动物皮，到蚕丝，最后到现在的涤纶，服装是民族文化的象征，不仅给我们带来了美的享受，更充实了服饰艺术的宝库。本期中国传统服饰为大家带来朝鲜族服饰，千万别错过咯。

服装是一个民族文化的象征。朝鲜族是我国少数民族之一，主要生活在我国吉林省延边州，其丰富多彩的民族服装，是朝鲜族人民思想意识和精神风貌的体现。其文化与朝鲜半岛的文化有着深厚的渊源。朝鲜族服装呈现出素净、淡雅、轻盈的特点，不仅给我们带来了美的享受，更充实了服饰艺术的宝库。

中国的朝鲜族大部分是东北沦陷时期时期陆续被日本从朝鲜半岛作为政治移民强制迁徙至东北逐渐形成的一个少数民族。

白色是朝鲜族最喜欢的服装颜色，象征着纯洁、善良、高尚、神圣，故朝鲜族自古有“白衣民族”之称，自称“白衣同胞”。妇女们穿用的衣料颜色更是绚丽多彩、不拘一格，但短衣长裙这一传统民族风格久久不变，因为它符合朝鲜族妇女的审美心理，充分反映了她们温顺、善良和勤劳淳朴的美德。

朝鲜民族服装的结构自成一格，上衣自肩至袖头的笔直线条同领子、下摆、袖肚的曲线，构成曲线与直线的组合，体现了“白衣民族”的古老袍服的特点。

朝鲜族服装根据穿着者的年龄和场合，选用各种质地、颜色的面料制作。女子婚前穿鲜红的裙子和黄色的上衣，衣袖上有色彩缤纷的条纹；婚后则穿红裙子和绿上衣。年龄较大的妇女，可在很多颜色鲜明、花样不同的面料中选择。

朝鲜族服装有佩饰才显得完美。如精美的绣花发带、绣花荷包、流苏，脚穿浅色船形鞋等。传统朝鲜族服装的领结下常挂一个流苏，流苏上的装饰为一块玉雕或一柄小银剑，其上有一环圈，下面则垂着长长的丝线流苏，与服装相呼应，形成整体美感。

朝鲜族人民具有爱好和平而又生机勃勃的品格，民族文化深沉而又活跃、伤感而又乐观。尤其是在节假日和老人寿诞之时穿上朝鲜族传统民族服装，载歌载舞，共同欢庆，这已成为朝鲜民族标志性的“风景线”。

4、朝鲜族腌大头菜腌制方法

1、首先把大头菜清洗干净，沥干水分备用。

2、切成条，是的粗条，加入盐混合均匀，腌制一个小时以上。

3、拿一空盆，放入蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖，搅拌均匀。

4、然后把腌制一个小时后芥菜条出水，挤掉水分。

5、然后把调料加入进去。

6、搅拌均匀，放到罐子里密封保存，20天后就可以食用了。

本文标题：朝鲜族咸菜怎么做
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