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求羊脂饼的做法

更新时间：2023-05-11 13:55:07 来源：YIQ网

......

1、求羊脂饼的做法

食材：已经醒好30分钟的面团、搅碎的肥羊肉馅、胡萝卜、花生油、蒜末、豆瓣酱、酱油、盐。

制作步骤：

1、用羊肉馅、胡萝卜等配料炒羊脂馅；

2、面同馅做成小薄饼，放在平底锅中干烙，锅中不用再刷油，因为烙饼的过程中饼会出油；

3、反面烙成金黄色说明已经烙好；

4、把烙熟的羊脂饼出锅即可。

2、鼠曲草饼的做法窍门

1、用料：鸡蛋2个、米粉50克、鼠曲草90克、盐5克。

2、将鼠曲草洗净，黄叶和粗梗去干净。

3、加适量水，用破壁机/料理机或者直接用刀剁碎。

4、加两个鸡蛋，搅拌均匀。

5、加入米粉、盐巴，搅拌均匀。

6、起锅烧油，倒一勺浆，用勺子铺平。

7、煎一分钟左右，翻面煎熟。

8、煎到两面发黄就可以啦，味道比做成粿的更香。

3、早餐鸡蛋饼的做法

1、用牛奶将面粉和成糊状，再加入打散的鸡蛋，共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。

2、（取平底锅，老式的做法是将锅烧热后，改小火，然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍）取一张厨房用纸，浸油，然后，用纸将锅内均匀地抹一遍。

3、取一勺面糊，取之前要将面糊上下再翻一翻，以便均匀，倒入锅中，迅速按一个方向转动锅，使面糊均匀地覆盖住锅底。

4、待饼的边缘略稍起翘，用手将饼翻个面，再略烘一下便可起锅。

4、西红柿鸡蛋饼的做法

1、食材：西红柿2个，鸡蛋2个，面粉适量。

2、首先准备西红柿清洗干净。

3、然后用刀在上面切上十字，不要把西红柿切断。

4、锅中烧水，放入西红柿。

5、用筷子左右摆动一下，直到皮开始脱落。

6、剥掉西红柿皮，然后用凉水过一下。

7、然后将西红柿切成丁，备用。

8、打入2个鸡蛋，看个人的量加入鸡蛋。

9、然后放入适量的面粉，面粉的量取决于鸡蛋放入的量。

10、然后用筷子搅拌均匀，锅中烧油，小火。油温不要太热。

11、然后倒入做好的鸡蛋液。炸制一面定型。

12、然后再翻面炸制另一面定型后就可以出锅食用了。

本文标题：求羊脂饼的做法
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the end

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