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燕麦片的吃法与做法

更新时间：2023-01-15 12:19:40 来源：YIQ网

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1、燕麦片的吃法与做法

1、燕麦吃法：一般超市内出售的都是速食燕麦，做法很简单，直接煮泡就可以了。如果要来点风味的，可以加入不同的配料。一家饮品店中推出的是果汁燕麦饮料。先用一个小锅，煮开半锅水后，洒入一茶匙的速食燕麦片，别煮得太稠太糊了，会影响入口的顺滑感觉的。待速食燕麦片水煮开后，火档转为小火，用勺子轻轻搅刮锅底，避免燕麦片粘底煮糊。一旦确认燕麦片化开，打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火，再冲入一些鲜牛奶和果汁即可，既可以热饮也可以冷饮。

2、减肥麦片吃法：材料:麦片少许,小白菜少许,鸡蛋1个,盐,香麻油.做法:锅内放水烧开,敲一个鸡蛋入内,用筷子在锅内把鸡蛋搅散,把小白菜切碎放入锅内,等水烧开后一分钟,把麦片放进去不停的搅动,烧开后关火,加盐,淋上香麻油即可.另外,菠菜，茼蒿，荠菜，芹菜的叶子都可以煮麦片而且味道好极了。

3、鲜奶麦片，材料：（4人份）咸味：麦片，3/5饭碗清水或肉汤1碗半，肉丁、胡萝卜、青豆仁各3大匙、盐1茶匙。甜味：牛奶4杯，糖适量，麦精片8大匙。做法：咸味：将肉等放进水中煮滚后再放下麦片煮8～12分钟，（杂货店所买的麦片要煮久些，才会烂）。加盖再焖5分钟后，即可食用。甜味：牛奶以小火加温，并放下糖溶化后再加入麦精片调匀即可食用。牛奶在加温时，要注意搅伴，以免焦底。

4、健康燕麦粥，主料：燕麦3/5杯鲜奶(也可用豆浆)葡萄干适量作法：燕麦泡一小时，加水750cc。水煮开后转小火约煮四十分钟，尝起来又Q又脆即可熄火。待凉放入冰箱。依个人喜好加入鲜奶、葡萄干即可食用。

2、早上吃燕麦片的好处

燕麦因其保健的效果一直深受人们的喜爱，它含有比较高的营养价值，是公认的全球十大健康食物之一，具有很好的降低胆固醇、平稳血糖的功效。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、防感冒

β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。

2、防癌

β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。

3、降低胆固醇

美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。

4、调节血糖

β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。

5、保护肠道

燕麦米粥中的β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。

6、抗辐射

β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。

3、牛奶燕麦片的做法和配方

1、牛奶250ml，燕麦30—40g，糖少许。

2、将牛奶倒入锅中，开火煮沸。

3、将准备好的燕麦放入锅中，搅拌开。

4、小火煮1—2分钟将燕麦煮开即可。如果喜欢喝煮的烂一点的燕麦，可以根据个人需求多煮一会。

5、将煮好的燕麦盛到碗中，一碗香喷喷的健康的燕麦牛奶就出炉了。如果自己喜欢还可以放入几颗枸杞点缀，又美丽又营养啊。

4、燕麦片可以生吃吗

燕麦片可以生吃。市场上的燕麦片种类很多，有水果燕麦片、速溶燕麦片、生燕麦片等等。但无论是哪种燕麦片，它本身是没有毒性的，可以直接生吃。不过像水果燕麦片、速溶燕麦片等口味较甜，生吃口感比较好。生燕麦片则不宜过多生吃，一方面是因为它的口感很淡，生吃口感比较差；另一方面是因为它没有经过处理，纤维素没有被软化，生吃不利于消化，食用过多容易引起胃肠道的不适。燕麦片的食用方法有很多，比如泡水、煮粥、做饼干、甜点等，可以根据自己的喜好来选择。

5、早餐吃燕麦片和面包会胖吗

吃燕麦片不会发胖，还可以减肥。燕麦的生长环境非常寒冷。造就了燕麦片高蛋白低热量的特性。燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人感到饱腹感，摄入的脂肪少了，身体就会瘦下来。吃面包也不会胖，只要掌握良好的饮食原则：果酱面包和夹馅的面包热量和油脂量含量较多，全麦面包相应物质含量少，应选择合适的面包，把握合适的限度。

本文标题：燕麦片的吃法与做法
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