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更新时间:2023-03-12 21:44:02 来源:YIQ网
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主料:
海带丝50克、腐竹50克。
辅料:
植物油2勺、精盐适量、鸡精适量、生抽2汤匙、干辣椒3颗、大蒜适量、香油1汤匙、醋1汤匙。
做法:
1、买来的腐竹掰成5厘米长的小段,加入热水提前泡6个小时;
2、买来的海带丝切段,锅中加水烧开把切好的海带;
3、蒜切碎,尖椒切成丝,锅中加油烧热加入辣椒段,生抽,盐,鸡精适量盛出来晾凉;
4、把海带丝和腐竹摆在盘里浇上调好的汁,再加入醋,尖椒,蒜蓉;
5、加好调料的凉拌菜拌匀,放冰箱里20分钟使菜充分入味。
1、材料:腐竹,面粉,火锅底料,生菜,香菜,豆腐。
2、将泡好的腐竹切寸断,并加入少许面粉,挂糊。准备好一包火锅底料。
3、炒锅放油,不用太多,将挂糊的腐竹炸一下,至金黄色,捞出。
4、放入火锅底料,加开水将其煮开,加入喜欢的辅料,如生菜,香菜,豆腐等等,最后将炸好的腐竹放入锅内,炖三分钟左右,入味后出锅。
酸辣爽口
泡发好的腐竹切成斜丝
锅内烧开,腐竹烫一下捞出过备用
把洗好的生菜洗净切丝
生菜,腐竹,放盆内,再加点胡萝卜丝
放入盐,生抽,陈醋调料搅拌均匀
拌匀盛盘,爽口的拌菜就做好啦