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鸡胸肉怎么煮

更新时间：2023-05-21 03:28:25 来源：YIQ网

......

1、鸡胸肉怎么煮

1、去超市买来新鲜的鸡胸肉，一定要选择新鲜的，这样做出来才会鲜嫩好吃。然后把鸡胸肉从中间切开，分成两片，洗干净，沥干水。

2、把大蒜剥皮切成碎末备用。

3、然后准备一个大盘把鸡胸肉放进里面，加盐、生抽、大蒜末、胡椒、淀粉，用手抓匀，腌制2小时。

4、电饼铛里抹上油烧热，放鸡胸肉煎，不停翻面煎，等两面金黄后关火。

5、然后盖上盖子用余热焖一会。

6、这样鲜嫩爽滑的鸡胸肉就做好了，等凉一点就可以开吃了哦。

2、鸡胸肉怎么炒好吃

主料：鸡胸肉1块、黑木耳10克、黄瓜100克、红椒2个。辅料：大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米淀粉3克、蚝油20毫升、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。

鸡胸肉洗净后改刀切片。

加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟。

黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。

泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块。

锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉。

用筷子快速划散，变色后盛出备用。

锅中留底油，下大蒜末。

煸香后下黄瓜片和黑木耳。

快速翻炒均匀。

下之前滑炒的鸡胸肉。

炒匀后淋入蚝油。

翻炒后加精盐调味。

炒匀后下红椒。

加原味鲜提鲜味。

最后快速翻炒几下，关火即可出锅。

鸡肉炒嫩小技巧：

1、切丁后的鸡胸肉，加入适量的水淀粉上浆，可以让鸡胸肉无比滑嫩。

2、加入1大勺蛋清同样可以使鸡胸肉变得滑嫩。

3、市面上的松肉粉是让鸡丁变嫩的一个不错选择。

4、冷油下锅可以让鸡丁不变老的一个技巧。

3、鸡胸肉怎么吃

鸡胸肉吃法如下。

1、鸡胸肉切丁放入盘中。

2、加入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精腌制。

3、锅中倒油，倒入葱姜末爆香，放入鸡丁炒至变白。

4、然后倒入放入胡萝卜丁、菜椒丁、洋葱丁、盐、鸡精、生抽翻炒。

5、出锅装盘即可。

4、鸡胸肉怎么吃减肥

1、鸡胸肉因为低热量高蛋白，所以是减肥时推荐食用的肉制品，建议采用少油烟的烹饪方法。比如水煮鸡胸肉，加少量食盐调味；或者煮熟的鸡胸肉撕成丝，与几种蔬菜和拌色拉的专用醋拌成色拉吃。

2、其实要想有利于减肥，多吃鱼虾之类的水产，比鸡胸肉更好。另外，低卡路里的饮食有利于减肥，但是科学的锻炼也很重要。

5、鸡胸肉怎么烧

1、食材：鸡胸肉500克，青椒26克，小米椒6克，生抽15克，盐3克，胡椒粉4克，生姜8克，料酒5克。

2、把青辣椒，小米椒，大蒜，生姜洗净切好备用，将鸡胸肉洗净切成均匀的条形。

3、切好的鸡胸肉加入生抽，胡椒粉，蚝油，少许白酒或料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

4、锅中放适量油，油温7-8成热下鸡胸肉翻炒变色盛出备用。

5、留底油依次加入切好的大蒜，生姜，青红辣椒，翻炒至辣椒断生。

6、把炒好的鸡胸肉倒入翻炒。

7、快速放入适量盐，蚝油，生抽翻炒均匀，就可以出锅享用啦！

本文标题：鸡胸肉怎么煮
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