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怎样才能学好配菜

更新时间：2023-05-06 07:28:15 来源：YIQ网

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1、怎样才能学好配菜

参照菜系的主要名菜里的配菜，去了解那些配菜的各种自身特性，什么菜配在一起会互相增加成菜的色、香、味任何一种或多种的，而且不存在抵消色、香、味任何一种或多种的就可以成为那个主菜的配菜。配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个完整的菜肴原料。

以下为搭配技巧：

1、量的搭配：突出主料。配制多种主辅原料的菜肴时，应使主料在数量上占主体地位。

2、质的搭配：同质相配。即菜肴的主辅料应软软相配、脆脆相配、韧韧相配、嫩嫩相配等等，这样能使菜肴生熟一致，吃口一致，符合烹调要求，各具自己的特色。

3、味的搭配：浓淡搭配。浓淡相配可使配料味之清淡衬托主料味之浓厚；淡淡相配以清淡取胜；异香相配主料、辅料各具不同特殊香味，别有风味。

4、色的搭配：菜肴主辅料的色彩搭配要求协调、美观、大方，有层次感。色彩搭配的一般原则是配料衬托主料。

2、怎样才能算是近亲结婚

直系血亲和三代以内的旁系血亲的男女结婚的属于近亲结婚。直系血亲，是指和自己有直接血缘关系的亲属，具有生与被生关系。三代以内旁系血亲是相对于直系血亲而言的概念，它是指在血缘上和自己同出于三代以内的亲属。

【法律依据】

《婚姻法》第七条，有下列情形之一的，禁止结婚：

（一）直系血亲和三代以内的旁系血亲；

（二）患有医学上认为不应当结婚的疾病。（《婚姻法》将于2020年12月31号失效）。

根据《民法典》第一千零四十八条：直系血亲或者三代以内的旁系血亲禁止结婚。（《民法典》生效时间为2021年1月1日）。

3、衣服卡在拉链里面怎样才能弄出来

衣服卡在拉链里面怎样才能弄出来，下面就教您拉链卡住了怎么办。

准备钳子和蜡，还有被卡住的拉链。

拉链卡住了，往前拉肯定是拉不动，要往后轻轻地拉，一直退回到两边的齿能够咬合的地方，而且要多退回一段距离，这样才容易修好。

用钳子夹着拉链头的尾部，轻轻用力，不要夹得劲太大了，以免用力过度，拉链就再也拉不上去了。

夹过之后，用蜡在拉链以上的部分轻轻地摩擦，擦的目的是润滑一下两边的齿，便于再拉的时候，能够顺滑。

擦过蜡之后，拿着拉链的把儿，轻轻往上试着拉，就可以拉上了，如果感觉不够顺滑，就再擦一擦蜡，就能拉上了。

4、遇到事情怎样才能沉住气

1、在做好以上的基础上，我们要有自己的思想，想问题要进行合理的推理，敲定仔细琢磨，坚定自己的信念。心中有所想，要知道谋事在人，成事在天。已经做的很好了还失败，也是正常的，世上没有100%成功的人。

2、再有就是要把自己要做的事先整理好，还有以想一些应变措施，让自己更有成功的基本。让自己更有底气，还有就是多和朋友交流。让自己慢慢熟悉这种感觉，还有就是多了解一下对方,那样就知已知彼，百战不殆，让自己更有办法对付他们。

5、怎样才能养胃

1、吃对早餐护胃效果好，早上不进食，就不能弥补夜间丧失的水分和营养素，使血粘度增加，不利于一夜间产生的废物排出，从而增加患结石以及心肌梗塞、中风的危险。

2、膳食搭配要合理，早餐要富含水分和营养，应该是享用热燕麦片、热稀饭、热羊乳、热豆浆、热豆花、山药粥、芝麻糊等等，然后再配着吃些面包、水果、蔬菜、三明治、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏，不适合气管、肠胃、皮肤差的人及气候潮湿地区的人饮用。

3、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七分饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。

4、积极食疗和按摩保健：羊肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

5、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。

6、注意局部保暖。使用空调，温度控制在27℃左右为宜。室内比室外低3℃-5℃为佳。睡熟以后腹部要盖以薄被或毯子，并避免空调出风口直接对着身体。

7、心情愉快，注意劳逸结合，防止过度疲劳。

本文标题：怎样才能学好配菜
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