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排骨高压锅乎多久

更新时间：2023-07-22 20:55:06 来源：YIQ网

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1、排骨高压锅乎多久

高压锅的压强比较大，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。

高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨，主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品。

注意事项

1、西排请摊贩帮忙切好即可，块不要太大，易洗、易入味。

2、加开水使得肉质更加松软。

3、盐要最后放，因为盐是加碘的，加的是碘酸钾，碘酸钾受热不稳定，会分解，为了不让碘元素流失。

2、高压锅如何煮绿豆稀饭窍门

准备好大米和绿豆，保持比例在5:1左右，然后将绿豆洗干净后浸泡2小时，再将大米放进盆里淘洗，在高压锅里倒入适当的清水，加入大米和绿豆，盖上盖子用大火开始煮，等上汽后关闭阀门，大火煮10分钟后，小火慢煮，5分钟后就可以食用了。

1、首先准备好所需的大米和绿豆，绿豆要比大米少一下，比例保持在1:5左右。将绿豆清洗干净，放在水中浸泡2小时以上，然后将大米放进盆里面，淘洗干净。

2、在高压锅里面加入适量的清水，再将淘洗好的大米放进去，接着放入浸泡好的绿豆，盖上高压锅的盖子后，用大火开始煮，等看到有气体冒出，关上阀门。

3、大火煮10分钟左右之后，再转为小火慢慢煮，基本上再煮5分钟之后，绿豆稀饭就已经完全熟了，这个时候直接将它盛出来放凉，就可以直接吃了，如果是喜欢吃甜的，那么可在里面加入一些白糖。

3、排骨高压锅压几分钟

1、高压锅炖煮排骨的时间要比普通锅短很多，一般20-25分钟就好。炖煮是首先开大火压5分钟，再转成中火压15分钟即可。炖煮排骨时要注意排骨块不要太大，一次性倒入没过排骨的水，不要水烧干了中途再加，食盐也要等肉炖好后再加。

2、炖排骨想要味道更好，可以加入一些香料，现八角、香叶、茴香、桂皮、花椒等，另外也要加入料酒去腥，加入少许老抽上色。食盐一定要最后再放，因为食盐中有碘酸钾，这种物质受热易分解，所以为了不然碘元素流失过多，最后再放盐。

3、相比于高压锅，普通锅炖排骨的时间就要长很多，一般炖煮时间味1.5-2小时，普通锅只能通过小火慢熬才能把肉的鲜香味道熬出来，大火反而不好。一般普通锅炖排骨都是先大火把水晒开，然后直接转小火慢炖，时间久肉汤香。

4、电高压锅进水怎么办

电高压锅进水以后，可以进行如下操作：1.擦干；2.将水从地步排出；3.让它自然晒干；4.不要直接插电；5.等完全干后使用。

电高压锅使用步骤：

1、先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提起锅盖；

2、取出内锅将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的五分之四，易膨胀食物不超过锅内五分之三，也不能小于内锅高度五分之一；

3、放入内锅前先把内锅急发热盘抹干净，放入后，左右轻轻旋转内锅，保持内锅与发热盘良好接触；

4、合盖，手握锅盖手柄，平放至限位边，然后逆时针旋转锅盖至扣合位置，并听到咔嚓扣合声；

5、将限压放气阀拨到密封位置，并检查浮子阀是否落下。

5、用高压锅做稀饭要烧多少分钟

1、把米洗好，放入锅中，加水。2、切记水与锅边要有至少三寸的距离，这样防止溢锅保证安全。3、盖好锅盖，开后放减压阀，计时，十分钟就行了。4、关火，着急吃，用凉水冲，直到减压阀不再磁气。5、不着急，就让它自然冷却，即可。

本文标题：排骨高压锅乎多久
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