网站导航
更新时间:2023-02-23 04:05:14 来源:YIQ网
......
可以做苦瓜拌鸡蛋,做法是:
1、鸡蛋加盐、加料酒,打散搅匀;
2、将鸡蛋倒入油锅中,炒至成型,划散晾凉;
3、苦瓜对半剖开,用勺子挖去内瓤,切成薄片,加盐拌匀,腌制20分钟,沥去水分;
4、在苦瓜里加点蒜末、糖、味精和香油拌匀;
5、最后和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。
1、主料:苦瓜400克。
2、辅料:牛腱子肉100克。
3、调料:盐5克,白砂糖10克,味精2克,醋2克,胡麻油20克,辣椒油5克。
4、做法:苦瓜切为两瓣,挖去籽,洗净,切为薄片,下沸水锅焯一下,捞出沥干水。
5、将焯后的苦瓜装入碗中,加入精盐、白糖、香醋拌匀,花椒油炒锅加热至七成,倒入碗中,再放入辣椒油,味精拌匀。
1、苦瓜切段,6厘米左右,去囊留子备用。烧开水,放少许盐,苦瓜穿水控干备用。
2、鱼肉用刀背刮出鱼蓉,加盐搅拌起胶,用胡椒粉、料酒、糖调味,加食用油拌匀。
3、半肥猪肉剁碎,加盐搅拌至起胶,加糖,淀粉、料酒调味,食用油拌匀。刷、摔打至起胶备用。
4、韭菜切小粒,用盐拌匀,抓出水。
5、鱼胶、肉胶、韭菜混合均匀,釀入苦瓜段中。
6、 猪皮、苦瓜核铺底,釀好的苦瓜整齐码好,加水刚好末过苦瓜,水中放腐乳。焖至收汁,调味即可。
上一篇:我的世界锻造台怎么用
下一篇:茉莉花施肥方法