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菱角怎么剥壳

更新时间：2023-01-29 16:13:57 来源：YIQ网

......

1、菱角怎么剥壳

1、生菱角的剥法：将生菱角用清水洗净，然后将菱角的底部剪个口子，两侧用刀切掉。但是不要切得太多，看的到菱角肉即可，然后将双手放在菱角的两边，用力一掰即可。

2、熟菱角的剥法：将煮熟的菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半，再用筷子从菱角其中的一个角的一端，往另一端的方向顶去，这样菱角肉就会出来。

2、菱角的营养价值菱角怎么吃有营养

菱角味甘、涩、性凉；抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。补脾益气健脾，强股膝、健力益气缓解皮肤病 ，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。鲜菱蒂，搽擦患处，一日数次，治赘疣。 鲜菱草茎120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。

菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。

3、新鲜菱角怎么保存

1、首先，鲜菱角我们可以放在通风的地方进行保存的，这样可以让鲜菱角不会失鲜，而且还可以让鲜菱角不容易话，这个是非常好的一种保存途径。

2、其次，鲜菱角我们还可以保存在冰箱里面，不过需要注意的是不要放在冷冻里面，要放在保鲜里面，这样保存鲜菱角也是很不错的一种方法。

3、然后，我们还可以将鲜菱角先给太阳晒晒，从而去除表面的水分，之后我们可以将鲜菱角用盆装起来放在干燥的地方，这样也就可以保存很长时间了，因为表面水分被我们去除了。

4、最后，鲜菱角其实是可以放在水里面保存的，不过我们需要适当的换水，本身菱角就是生长在水里面的，我们需要放在水中不久之后就换水，这样可以保存菱角的鲜度。

本文标题：菱角怎么剥壳
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