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家常丝瓜怎么炒窍门

更新时间：2023-03-22 11:51:18 来源：YIQ网

......

1、家常丝瓜怎么炒窍门

1、丝瓜切片不要太薄，锅中烧开水，放少许盐下丝瓜，时间不要太久，烫一下即可。

2、锅中放炒菜油，下蒜末爆香，然后再下丝瓜，少许盐翻炒几下出锅。

小贴士：焯水，爆炒，整个过程要快，丝瓜炒过了也会黑。

3、一种菜不要炒太多,要用心炒,多样化,所以今天只买了一条丝瓜,刚好一盘,先把丝瓜的头尾去掉，再打皮,丝瓜此很好打的,只要有一把好削皮刀。

4、削皮后把丝瓜分成二半,再切成半圆形的薄片。用盘子装起来备用。

2、老丝瓜怎么晒干更白

丝瓜长黄后比较好晒干， 因为长黄后里面的经络已经形成，同时自身水分开始逐渐减少，这个摘下来晒干的话，放下通风干燥处的太阳下，很容易晒干，即使没有太阳也也会慢慢阴干而不会腐烂或者发霉。

3、丝瓜怎么种值

第一，整地：生产用地要选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、PH值中性略酸的沙壤为宜，不宜瘠薄的土壤。

第二，种子处理：

1、种子消毒浸种处理：常温浸种，温汤浸种，药物浸种；

2、催芽：视气温条件定。

第三，播种：

1、播种期：根据栽培季节、气温条件和市场需求选择适宜播种期；

2、种子质量；

3、播种量：根据丝瓜的种植密度，每亩大田种植800到1200株，每穴播种2粒，用种量约350-500克；

4、播种方法：丝瓜移栽成活率较低，一般采用直播方式。

第四，田间管理：

1、间苗、定苗；

2、肥水管理；

3、搭架及整蔓；

4、保花保果：丝瓜冬春种植，主蔓自10节左右着第一雌花，以后连续多节着生雌花，栽培上疏去部分雌花。

第五，病虫害防治。

4、丝瓜怎么储存能到冬天吃

1、晒干。丝瓜成熟后，摘下来用绳子栓起来，在太阳下晒干，晒干后可以保存很长时间。

2、腌制。在丝瓜稍微有点嫩的时候就摘下来，然后洗干净切成条，用盐腌制起来。

3、冷藏。把丝瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置特别久的时间。

4、使用保鲜膜：未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存。

5、使用白报纸：已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存，但不建议使用一般报纸，因油墨可能会从断面渗入瓜中，若是刚买、未切开的丝瓜，则使用一般报纸或白报纸皆可。

5、清炒丝瓜怎么炒

1、备齐材料：丝瓜去皮滚刀切块，蒜头去皮切碎，葱切段。

2、锅中放油，放入蒜头。

3、放入丝瓜，放入葱。

4、加入盐，翻炒后出锅。

为什么发苦的丝瓜有毒？生物碱糖苷作为一种正常的天然成分在植物中存在的含量很低，一般不影响食用品质。但在贮藏过久或贮藏条件不足时，食物会发生腐败变质的现象，这时生物碱糖苷就会大量的积聚，食用后可能就会导致中毒的发生。

本文标题：家常丝瓜怎么炒窍门
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