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油爆猪肝怎么做

更新时间：2023-06-19 20:25:28 来源：YIQ网

......

1、油爆猪肝怎么做

1、油爆猪肝的所需要的材料有：猪肝、葱白、花生油、香油、酱油、料酒、干淀粉、水淀粉、白糖、白汤、精盐、味精、蒜瓣、姜末。

2、油爆猪肝做法：

（1）猪肝用清水洗干净切成片，放入碗内。再用精盐、干淀粉抓匀；葱白切成4厘米长的段。

（2）白汤、酱油、料酒、白糖、味精、蒜末、姜末、水淀粉放入碗中调成汁。

（3）炒锅放到火上，用油滑锅后，加入花生油烧热放入猪肝滑熟，倒入漏勺内沥油。锅内留油放入大葱煸炒，再放入猪肝，把汁倒入锅内炒匀，加入香油既成。

2、绿豆丸子怎么做好吃

1、原料：绿豆面300克，面粉少量，黄豆芽200克，葱姜若干，盐、五香面，油，味精适量。

2、葱姜切末，黄豆芽清洗剁碎，搅拌绿豆面与面粉，将葱姜末与黄豆芽放入，搅拌均匀。

3、加入少量的泡打粉与油，可以让炸出的丸子更加美味蓬松。根据自己的口味加入五香粉、盐与味精。

4、饧十几分钟后，将油倒入锅内。带锅内油大概六、七成热时，用手挤丸子若核桃大小入锅，丸子不可太大，不然不易炸熟。炸丸子将火调至中火即可，待丸子炸成外焦里嫩，呈棕红色时，就可出锅。

5、炸好的丸子压扁，等油温大热，将丸子倒入油锅内再炸一次，会让丸子的口味变得更加酥脆。

3、挂面怎么做营养好吃

1、材料：番茄1个，鸡蛋1个，挂面1人份，菜心2棵，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油各适量。

2、番茄洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出切成小块待用。

3、锅置火上，加入适量的油烧热后，鸡蛋打成蛋液，放入锅中翻炒数下，盛起待用。

4、再次加油热锅，放入番茄翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋和高汤。

5、待高汤煮开后，加入挂面及菜心，煮熟后加盐、胡椒粉调味即可食用。

本文标题：油爆猪肝怎么做
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