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海螃蟹蒸多长时间

更新时间：2023-03-11 02:21:56 来源：YIQ网

......

1、海螃蟹蒸多长时间

1、一般来说，我们用大火将水烧开，调至中火将海螃蟹蒸10-15分钟，海螃蟹就已经熟了，我们不能继续蒸了，因为蒸时间过长会跑黄，而跑黄会严重的影响口感和海螃蟹的营养价值。

2、蒸海螃蟹的做法：将海螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。海螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。

2、生的冻螃蟹蒸多长时间

生的冻螃蟹蒸8到10分钟左右即可。冻螃蟹经受过低温的环境，会出现蛋白质变性的情况，这种蛋白质比鲜活螃蟹的蛋白质好成熟一些，因此冻螃蟹的蒸制时间可以比鲜活螃蟹短，活螃蟹的蒸制时间通常为10到15分钟，因此冻螃蟹的蒸制时间在8到10分钟左右。

3、螃蟹蒸多长时间熟

蒸螃蟹基本蒸15到20分钟即可。

主料：大闸蟹适量。

调料：醋5克、姜5克、香油4克、白酒适量。

清蒸螃蟹的做法：

1、用白酒泡螃蟹一段时间，等螃蟹昏迷之后，用小毛刷把螃蟹洗净。

2、蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15到20分钟即可。

3、姜洗净去皮，切成末。取一个碗，倒入醋和香油，放入姜末，备用即可。

本文标题：海螃蟹蒸多长时间
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the end
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