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更新时间:2023-01-24 10:06:38 来源:YIQ网
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1、食材:速冻饺子一包;水适量;白醋适量;酱油适量;蒜蓉适量。
2、速冻饺子一包,锅里先加水,烧开;
3、蒸笼架先刷一层油防粘,摆上饺子;
4、水开了,把摆好饺子的蒸笼架放入锅里,盖好盖子,蒸十五分钟,取另一个蒸笼架刷油,剩下的饺子摆上;
5、蒸饺子期间,我们来制作饺子酱,准备材料,蒜一瓣,白醋,老抽;
6、蒜切蓉,放在小碗中,倒入适量白醋,少量酱油;
7、搅拌均匀,饺子酱完成;
8、时间到,饺子蒸好了出锅,最后沾着酱吃即可。
煮速冻饺子的方法如下:
1、用中小火慢慢煮透饺子,把饺子直接丢在锅里去煮,等到饺子自然解冻,整个外皮就黏糊了,很容易就煮破;
2、煮饺子的水要多,还要加一些盐,能够增加饺子皮的耐煮力,防止张力导致饺皮碎裂;
3、要用开水下锅,同时还要不时地用勺子搅一搅,免得饺子皮粘锅;
4、当饺子下锅后水开之后,要倒入少许凉水冷却,待水再次煮开后再加凉水,反复三次,等到饺子浮上来之后就可以捞出享用了。
不可以,速冻饺子汤中都有大量的脂肪,形成一层油花漂在汤表面。速冻饺子含有大量的油盐,从使得饺子汤中也含有大量的盐和油。
煮速冻饺子的技巧:
煮饺子时,加适量的水和盐,增加饺子皮的耐煮力。煮沸水放饺子下锅,充分搅拌,防止饺子粘锅。防止让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次即可。煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟。速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,不宜用大火猛煮,用中小火煮饺子。
1、在蒸锅内倒入适量的清水,把水烧开。
2、在蒸笼上刷一层油,摆上买回来的速冻饺子。
3、等水开后,把蒸架放到蒸笼内,再放入摆好的饺子。
4、盖好锅盖,等待15-20分钟即可。
5、在蒸饺子的时间里,可以用白醋、老抽、切好的大蒜调配蘸酱,蘸着酱料,味道会更好。
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