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更新时间:2023-07-21 07:05:11 来源:YIQ网
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1、食材准备:乳扇200g,油适量。
2、新鲜乳扇备好,用刀将乳扇切成块。
3、切好的乳扇备用。
4、锅里放油。
5、油温6-7成热时,把乳扇放进锅里开始小火慢炸。
6、炸倒起泡,注意反面可以翻过来炸一下,这样可以炸透,炸到两面金黄就可以了。
7、乳扇炸好以后还可以沾白糖吃。
1、食材:三黄鸡500g、姜片15g、花椒20g、大葱20g、盐3g、料酒10g、香菜适量、小葱20g、蒜25g、小米辣15g、芝麻5g、辣椒粉15g、花椒粉3g、热油20g、生抽20g、醋20g、白糖3g、鸡高汤200g。
2、将鸡冷水下锅。
3、将大葱,姜片,花椒,料酒,盐放入锅中,用大火煮开,然后用中小火煮20分钟,然后将鸡捞出,备用。
4、将小葱,姜,蒜,小米辣,辣椒粉,花椒粉放入碗中。
5、再将芝麻,热油放入碗中。
6、然后将生抽,醋,盐,糖放入碗中,搅拌均匀 。
7、再将高鸡汤放入碗中,搅拌均匀。
8、将切好的鸡肉放入盘中,然后淋上调料汁。
9、放上香菜就可以了。
1、虾酱适量,鸡蛋适量,小葱适量。
2、小葱择洗干净后切碎末。
3、取干净小碗,磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
4、挖入虾酱,虾酱的量与鸡蛋液为1:1,虾酱过多的话太咸。
5、倒入切好的小葱末,搅拌均匀成糊状。
6、把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅,隔水蒸30分钟。
7、把蒸好的葱花虾酱从锅中取出,趁热食用味道最佳。
1、可以做红烧牛肚,很好吃。
2、主料:牛肚1000克。辅料:辣椒30克,青蒜25克。调料:香醋10克,胡椒粉1克,淀粉5克,小葱25克,植物油60克,姜15克,盐5克,味精1克,酱油50克
3、将牛肚洗净,入沸水锅内煮至八成烂,捞起,切成3.6 厘米长、1.5厘米宽的片;
4、青蒜择洗干净,切3厘米长的段;
5、红椒去蒂、籽,洗净,切成细丝待用;
6、葱姜洗净,葱挽结,姜切块;
7、炒锅置中火上,舀入植物油烧至六成热时,倒入牛肚皮,煸炒片刻,舀入适量牛肉汤,烧煮5分钟;
8、再放入红辣椒、青蒜、葱结、精盐、酱油、香醋,用湿淀粉勾芡拌匀,放味精,起锅装盘,撒上胡椒粉即成。
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