可以吃的经典民间艺术：面花

更新时间：2023-05-14 10:26:59 来源：YIQ网

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1、可以吃的经典民间艺术：面花

在生活中，每个人其实都是艺术家，只要让生活过的精彩有滋味，那就是人生的赢家，而在生活中，饮食占非常大的一部分，怎么把食物做的像艺术品一样呢？面花就是一个非常讲究的，本期饮食文化为你解析。

面花，俗称“花花馍”，属面塑艺术。种类有婚礼、丧礼、寿礼、节日花馍。他以普通面粉为蕊，特等面粉为皮，借用针、梳、刀、剪等工具，靠捏、剪、修、缀而成。相传它是古代图腾金石礼器演化的产物，也是汉族劳动妇女智慧的结晶。北方民间普遍盛行，尤以合阳、华县面花为佳。

灵宝的“窝窝花”，通称“面花”，又叫“糕花”。糕花又分“高花”和“平花”两个品种，“高花”制作时的方法是：手捏成形蒸熟后，再勾画着彩，然后用竹签插在圆形的面糕上，华丽秀美，形态逼真，五彩缤纷，是用在男女订亲时，女方赠送给男方家庭的礼品，示意姑娘心灵手巧；“平花”不染色，和面糕合为一体，浑厚丰满，朴素大方，示意小伙子体魄健壮，坚强能干。这是男方回赠姑娘家的，总之，充满了生活情趣。

在中国众多的汉族汉族民间面花艺术中，以豫西的灵宝和豫东的沈丘顾家的面花最为有名。灵宝面花，据考证明清时期已有。早年的面花是伴随着当地民俗活动应运而生的，叫“窝窝花”，是当地群众，每年农历正月十五赶庙会，用来“祭神”的贡品。据老年人说：凡参加庙会的人，都要到庙里来拜神，对神特别虔诚的人，便达成协议，轮流主持每年一度的盛仪。轮到谁，谁就要负责筹资，并在进入腊月后，把当地有名气的“巧巧”们（有一手做面花技艺的巧媳妇），请到自己家里捏“窝窝”（面花）。

这些艺人文既心灵手巧，又格外虔诚，她们浴吃斋，精心捏出不重样的面花，有龙、风、狮、虎、花、鸟、鱼、虫，“十二生肖”等等，形态逼真，栩栩如生。面花做好后，分别插在用麦草绑成的3个2米高的草塔上。到了庙会这天，鞭炮齐鸣，香烟缭绕。主持人把“巧巧们”做好的“窝窝花”、“草塔”，摆放在庙院当中，供神享用，求神保佑乡民们四季平安，风调雨顺，五谷丰登。

随着时代的推移，社会的不断进步，如今的农村已经向现代化迈进，农民用科学种田，基本上实现了旱涝保丰收，那种靠天吃饭，求神保佑的迷信思想已经逐步减少或捎失。面花这一古老的面食艺术，已由供神的祭品，变成了新民俗活动中馈赠亲友的礼品。如青年男女订婚，小孩“作九”、“作满月”，乃至建屋上梁，都要制作面花馈赠亲友，达到吉利、祝贺的目的。

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2、打铁花是哪的民间艺术

打铁花是豫晋地区的民间艺术。打铁花，是流传于豫晋地区民间传统的烟火，历史悠久可以追溯到春秋战国时期。它的采矿炼铁业几乎与中华民族的冶炼史同步兴起。确山打铁花具有深厚的文化内涵，而且，这一千年绝技本就起源于老乐山道教文化，是一种由民间工匠及老乐山道人共同祭祀道教始祖太上老君而举行的活动，后来演变为综合性民间传统庆祝仪式。

3、巫溪的民间艺术有哪些

巫溪浓厚的巫文化色彩，在民间文艺里大量反映出来。民间故事、神话故事、传说、歌谣、吉令词、谚语里常常以鬼怪神灵为前提，来劝人行善、积德、尽孝等。如一首《劝孝歌》中最后几句这样说：“岂知这样忤逆子，大有伤于天地心。不差五雷下凡击，定令吃丐站人门，受饿受冻还受病，定作路死路埋人”。民歌、山歌、夜歌、锣鼓唢呐里，主要是以情爱、生活描述为主题，也有大量劝世传文。巫舞中的龙舞、狮舞、莲箫舞、蚌壳舞等也独具风格。还有建立在符箓上面的建筑、绘画、书法、大宁河刺绣、石狮子雕刻等十分神似，也是手工艺和民间美术的典型代表。

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