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西兰花怎么做面好吃又简单

更新时间：2023-04-06 20:26:36 来源：YIQ网

......

1、西兰花怎么做面好吃又简单

1、材料：面条、西兰花、西红柿、鸡蛋、葱。

2、开水煮沸，期间洗净西兰花和西红柿，西兰花切小，西红柿切瓣。

3、加入面条，直到面条煮软。

4、加入西兰花，颜色有些煮深之后加入西红柿。

5、然后打入鸡蛋，鸡蛋开始凝固的时候，开到小火，加入适量的盐，酱油，鸡精和醋。

6、撒上葱花，即可出锅。

2、干锅土豆片怎么做好吃

1、材料：色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。

2、将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。

3、坐锅点火倒油，待油7、8成热下土豆片，炸至金黄色捞出。

4、锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒红椒，加盐（少加点，豆瓣是咸的）、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精，关火，再撒一点香葱，出锅。

3、怎么做绿蒜瓣

1、腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克，大葱两棵，胡萝卜一个，米醋1千克，食用盐适量干净玻璃瓶一个，把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒，并晾干里面的水分，再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。

2、蒜在浸泡过程中要换水2-3次，把泡好以后的大蒜取出控干水分，再把大葱去皮以后洗净切成段状胡萝卜也要切成段，一起放到干净的玻璃瓶中，再加入准备好的米醋，放入准备好的食用盐，调匀以后直接腌制，七到十天以后就能发现大蒜变绿，再腌十天左右里面的绿蒜就能腌好。

4、怎么做凉了也不会硬的韭菜盒子

1、用料：

面粉300g、开水适量、韭菜1把、虾皮15g、鸡蛋2个、盐依个人口味、十三香3克、麻油5g。

2、做法：

（1）在面粉中加少量盐搅拌均匀。（加盐可提高面粉筋性）

（2）用开水烫面，不要全烫，留出一部分加凉水，用筷子搅拌成雪花状。（这样和出的面避免了全烫面的粘，也避免了全凉水和出的面的硬，这样口感正好）

（3）将雪花状面絮揉成光滑面团，盖保鲜膜或冷湿布醒20-30分钟。

（4）韭菜摘好洗净控干水分，切成0.5厘米左右的小段。

（5）鸡蛋加少许料酒打散。

（6）热锅凉油，油热将鸡蛋液倒入，炒熟用锅铲将鸡蛋划散捣碎晾凉备用。

（7）将切好的韭菜加入麻油或食用油拌开拌匀，这样可以避免接触到盐而出汁水。

（8）然后加入炒好的鸡蛋和虾皮(虾皮也用油拌下，目的也是避免接触韭菜出汁水）

（9）加入适量五香面和盐，鸡精拌匀备用。

（10）将醒好的面取出，再次揉光。

（11）搓成长条。

（12）再切分成大小均匀的面剂子。

（13）将面剂子按扁，擀成边缘薄中间略厚的圆皮。

（14）在面皮上填上适量的馅料。

（15）对折将边缘捏紧，捏出花边。

（16）捏好的生坯先放一边备用。

（17）平底锅中刷一层薄油烧热，将生坯入锅。

（18）煎至金黄然后翻面。

（19）待两面都煎到金黄时出锅。

5、卤菜调料汁怎么做

1、准备：八角5克、小茴香3克、甘草2g、山奈3g、甘松2g、豆蔻粉2g、草果2g、丁香2g、砂仁2g、南姜10g、花椒3g、红曲3g、辣椒粉10g、干辣椒5个、桂皮4克、高汤3000克、盐10克、色拉油2勺、冰糖150克、生姜15克、大葱30克。

2、将所有的香料放到一个纱布中，包起来。将姜切成块状，大葱切成葱段。

3、锅中放入2勺色拉油，开小火加入冰糖，熬出糖色。熬出糖色之后，将高汤倒进去。

4、开大火煮沸，然后转成小火煨。将香料包，放进锅中，把姜块和葱段一块放进去，煮30分钟。

5、然后就可以将所有的食材洗干净，放在卤水中，小火卤制45分钟。关火之后，在焖几个小时就可以吃了。

本文标题：西兰花怎么做面好吃又简单
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