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更新时间:2023-01-08 00:21:09 来源:YIQ网
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1、主料上写可乐一瓶,这是最大量,看锅的大小,一般情况家里的炒锅用大概一半的可乐就可以了。
2、可乐的选择根据自己的爱好。
3、老抽不要放太多,刚开始可乐汤汁没有浓稠的时候鸡翅颜色不深,越到后面,汤汁越浓稠,颜色越深。
4、糖色如果用油炒不好的话那就用水炒,水炒糖色是一样的味道。
5、盐等到汤汁基本浓稠的时候在放,一般情况下是不放盐,可乐刚放进去的时候不要尝盐味,汤汁越浓稠味道越重,所以在汤汁基本快浓稠的时候在根据个人的口味放盐。
可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。
一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
主料:鸡翅八只、可乐一罐;
配料:姜十克、盐适量、蒜五克、生抽一勺、辣椒适量。
做法步骤:
1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐腌制三十分钟左右。
2、起锅倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。
4、倒入辅料之后,翻炒几下,倒入可乐。
5、大火焖十分钟后収汁即可出锅。
1、鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
2、起锅倒入橄榄油倒入鸡翅,鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了。要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。
1、鸡翅滑刀,碗中放蒜末,生姜,盐,料酒,酱油搅拌均匀腌制30分钟
2、小火热油,将腌制好的鸡翅煎至两面金黄
3、倒入刚腌制时用的酱汁,再倒入可乐,中小火焖煮30分钟左右,焖煮期间翻动一下鸡翅防止粘锅糊锅
4、转大火收汁,装盘撒上白芝麻就可以吃啦
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1970-01-01