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香椿芽拌豆腐怎么做

更新时间：2023-05-22 12:23:45 来源：YIQ网

......

1、香椿芽拌豆腐怎么做

食材用料：香椿芽一把，豆腐一块，盐适量，玉米油适量，水适量。

做法：

1、准备好主料，香椿芽和豆腐洗净备用。

2、豆腐切成小块。

3、锅中烧水，水开后倒入切好的豆腐，并撒一勺盐，去除豆腥味。

4、焯好的豆腐捞出控水。

5、香椿芽倒入滚开的水中，烫至全部变成绿色。

6、关火后在开水中浸泡5分钟。

7、香椿芽捞出沥干水分备用。

8、锅中倒油，油熟后晾凉。

9、豆腐和香椿芽倒入大碗中，撒盐，倒入上个步骤中晾凉的熟玉米油，用筷子拌匀。

10、装盘，制作完成。

2、香椿芽怎样腌制好吃

香椿芽怎样腌制好吃共有3步。需准备香椿150克、盐适量。以下是腌制香椿芽具体操作步骤：

第一步：浸泡香椿

香椿冷水中浸泡10分钟以上，然后反复冲洗干净。

第二步：焯烫香椿

锅中加入适量的水，水开加入洗净的香椿焯烫1分钟以上。

第三步：香椿切碎

香椿捞出沥干水分，切碎，放入适量的盐即可。

总结：以上就是关于香椿芽怎样腌制好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

3、香椿芽怎么腌制

1、原料：香椿芽、盐。

2、做法步骤：香椿芽洗净；晾干水分，务必晾干，不能带生水；晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；一层一层压起来；最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌3天；3天后就可以吃，或者分袋冷冻。

4、香椿芽怎么吃法

香椿芽可做成香椿芽炒鸡蛋、腊肉丁炒香椿芽、香椿芽拌豆腐等食用。以香椿芽炒鸡蛋为例，共分为3步。需准备的食材有香椿芽、鸡蛋、食用油、盐。以下是制作香椿芽炒鸡蛋的详细步骤：

第一步：汆烫

香椿芽摘洗干净，下锅烫成绿色，捞出用凉水冲洗，再挤干水分。

第二步：搅拌

鸡蛋打入碗中搅散，加盐、香椿芽搅拌均匀。

第三步：出锅

油温七成热，倒入香椿芽鸡蛋液，煎至两面金黄即可出锅。

总结：以上就是关于香椿芽怎么吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

5、香椿芽的营养价值

1、开胃健脾：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

2、抗衰老、美容：含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。

3、清热利湿：香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

4、祛虫疗癣：香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

5、涩血止痢、止崩：香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

本文标题：香椿芽拌豆腐怎么做
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5629366.html
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