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辣椒怎么炒鳕鱼

更新时间:2023-07-04 23:44:19 来源:YIQ网

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1、辣椒怎么炒鳕鱼

鳕鱼四块、剁椒3大勺、葱、姜、蒜、适量料酒、胡椒粉、盐适量。

鳕鱼清洗干净用盐、料酒、姜、葱、胡椒粉腌制一小时以上,腌制后沥干水分装盘。

剁椒加蒜粒用油炒出香味,剁椒下锅即可关火,用余温炒香剁椒。

炒好的剁椒铺在鳕鱼上面,蒸锅加水烧开放进去,大火二十分钟。

蒸好后将多余的水倒掉,另起锅烧油,油热后淋在剁椒上,一盘剁椒鳕鱼就完成了。

2、鸡蛋辣椒怎么炒

原料:青尖椒5个、鸡蛋3只、姜2片、蒜2瓣、盐2克、鸡精1克。

1、青尖椒洗净对半切开去蒂去籽,切成小块。姜切末、蒜切末。鸡蛋三只打入碗中,用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。

2、将姜末、蒜末放入锅中小火炒香,放入青椒块大火翻炒几下断生。将蛋液倒入锅内,中火两面煎熟。煎熟后炒散,调入盐和鸡精翻炒入味。

营养价值:青椒炒鸡蛋的营养价值还是很高的。鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

3、单独炒辣椒怎么炒好吃

1、把辣椒洗净,去蒂去籽,再切成适当大小的块。辣椒最好选用鲜嫩的。

2、蒜去皮洗净切成碎粒,这里蒜要多切一些,辣椒做出来才好吃。

3、取一小碗,放入1勺白糖、1小勺盐,在加入2勺香醋、1勺味极鲜酱油和1小勺料酒制成调味汁。

4、炒锅放入少许花生油,待油七成熟时,把切好的辣椒摆放在油锅里小火煎制。煸炒辣椒时,一定不能用大火,应用小火慢慢煎制才好吃。

5、其间要不断用筷子翻面,并轻按辣椒,使辣椒每面都能受热均匀煎成虎皮。

6、煎至辣椒外皮皱皮或外皮发白后,用筷子夹出沥干油份,摆放在盘子里。

7、炒锅里放油,等油五成热时,放入蒜粒爆香。

8、再把拌好的调味汁倒入锅中搅匀,再加入少许开水煮开。

9、然后加入适量湿淀粉芶薄芡,制成酱料汁。

10、最后把做好的酱料汁浇在盘里的辣椒上,一盘蒜香浓郁的炒辣椒就做好了。

4、小龙虾只炒辣椒怎么炒

1、食材:虾适量。

2、先处理干净龙虾:先剥去头壳,去鳃,从尾部中间抽去肚肠,每只认真刷洗干净,再在龙虾背壳上剪一刀,这样即入味又好剥。

3、姜蒜辣椒切好备用。

4、锅内放油,加入老干妈油辣椒和陴县豆瓣酱炒香炒出红油,再放入姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶爆香。

5、倒入龙虾加入盐、生抽翻炒至变红色。

6、加入一大罐啤酒,开锅后,大火炖十来分钟。

7、出锅前两分钟再加入切好的小米椒,最后加入香菜出锅。

5、湖南白辣椒怎么炒肉

白辣椒冲洗一下,切成小段,放入盘中备用。

五花肉清洗干净后,切成薄片。

锅中倒入少许食用油,烧热后,将五花肉倒入锅中。

小火炒至五花肉微卷,将肉铲到一边,将白辣椒放入锅中翻炒。

大蒜拍碎,放入锅中,加少许料酒和生抽,翻炒均匀。

葱段放入锅中,翻炒2分钟左右即可。

加少许食盐,有的白辣椒是放了盐的,所以要根据实际情况来加食盐的量,翻炒均匀后即可装入盘中。

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