< >

软件海事在线免费版奇奇学英语app(改名奇奇学) 南通市图书馆手机版才小二手机版跑步计步器手机版稍曼代办官方版

羊肚菌的家常煲汤做法及作用

更新时间：2023-05-22 08:52:56 来源：YIQ网

......

1、羊肚菌的家常煲汤做法及作用

1、羊肚菌的家常煲汤做法。

（1）用料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。

（2）将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用。

（3）原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃。

（4）然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤。

（5）排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。

（6）倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟。

（7）炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。

2、作用。味道鲜美，有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。

2、野生羊肚菌怎么处理

野生羊肚菌怎样清洗共有2步。需准备小碗、温水。以下是野生羊肚菌怎样清洗的具体操作步骤：

第一步：放入碗中

把羊肚菌放入小碗中，倒入适量温水，需注意水温四十五度效果最好。

第二步：清洗完成

等到浸泡羊肚菌的水变成褐色即可。

总结：以上就是关于野生羊肚菌怎么处理的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

3、大棚种植羊肚菌

1、环境要求羊肚菌属低温高湿型真菌，其生长期较长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为18～22℃;子实体形成与发育温度为4.4～16℃，空气相对湿度为75%～90%。微弱的散射光有利于子实体的生长发育，忌强烈的直射光。因此，大棚栽培地点最好选择的意杨树林中。栽培时2、栽培料配方(可任选一种)

(1)粉碎的玉米芯42%、纯木屑20%、豆壳13%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%;

(2)细木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、熟腐土3%。

(3)棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、熟腐土3%。

(4)农作物秸秆粉75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰1%、熟腐土2%。培养料的料水比为1∶1.4，含水量宜为60%～70%。

3、制袋接种按料水比1∶1.4将配方料拌好后堆积发酵20天，采用18cm×33cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600g，在100℃条件下灭菌8h，即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22～25℃温度下培养30天，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5～6天，即可栽培。

4、培育子实体大棚经过消毒后，先在每层床面上铺塑料薄膜，其上覆盖3cm厚的熟腐土，均匀压平，然后脱去塑料袋的菌棒，逐个排列在菇床上，每平方米床面可排18cm×33cm的塑料菌袋40个。摆好菌棒后用喷壶均匀喷水1次，然后覆盖细土3～5cm，表面再盖2cm厚的阔树叶，保持土壤湿润，待1个月后可长出子实体。一般10～12月栽培，次年3月初至4月初即可出菇(每666.7m2可产羊肚菌50～75kg)。

本文标题：羊肚菌的家常煲汤做法及作用
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5837514.html