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煮大龙虾的方法

更新时间：2023-07-09 00:14:29 来源：YIQ网

......

1、煮大龙虾的方法

1、先要把龙虾稍稍洗一下。

2、烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。

3、把虾放下去煮三分钟。虾不需要煮太长时间的，因为虾肉鲜嫩很快就熟了。

4、煮至虾会变成红色为即可，用捞子捞出来。

5、再把虾过下冷水。再控干水分，有冷开水更好。

6、把大蒜籽和生姜块都去皮切碎。再放在一个小碟子里，加满酱油。

7、摆盘。就是把熟了的虾，按顺序摆在盘子里，中间放酱料，一道味道鲜美的水煮大龙虾做好了。

2、大龙虾怎么做好吃又简单的做法

1、材料：龙虾1只（1斤2两）、蒜5瓣、姜3片、大葱一段、淀粉适量、、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。

2、用刷子洗干净龙虾。

3、用筷子插进龙虾尾部小孔放出水。

4、将龙虾剁块，裹淀粉油锅炸至变红色拿出，锅内留油爆香葱姜蒜，龙虾入锅翻炒，加料酒、生抽、加少量水，加糖、盐焖炒一下，出锅前加少许鸡精！

3、请问大龙虾怎么做吃好

1、准备龙虾、葱姜蒜、油、盐、白糖、醋、老抽、料酒、辣椒、生抽适量。

2、大龙虾一个一个地刷洗干净，把大蒜拍碎，切成蒜末备用。

3、葱打成葱结、姜切成姜片、花椒粒和红辣椒段。

4、锅中倒入适量的油，加入一小把花椒粒，煸炒出麻香味。

5、再加入姜片、蒜末、葱结和红辣椒段煸炒出香味。

6、倒入已经刷洗干净的龙虾，大火翻炒，翻炒到龙虾发红。

7、调入适量的盐、白糖、生抽、料酒、醋和老抽，翻炒均匀，锅边淋入适量的清水大火烧开，再小火卤15-20分钟，即可出锅装盘。

4、白色透明大龙虾如钻石般璀璨

龙虾在中国特别的普遍，特别是小龙虾，一直是我们餐桌上的一道美食。我们所熟知的龙虾是深色的，煮熟后变成了红色，那你见过白色如砖石般璀璨的白色龙虾吗？本期的奇闻怪事，为你解析。

美国缅因州一位渔夫日前出海时，抓到一只颜色超奇特的龙虾，这只龙虾有着像是白色的外壳，但又露出有点像珍珠的光泽，非常美丽，当地的渔夫团体认为这只龙虾可能是因为基因的问题造成白变症（Leucism），抓到它的渔夫最后选择将美丽的龙虾再度放回海里。

48岁的陶德（AlexTodd）是住在彻贝格岛（ChebeagueIsland）的渔夫，他在8月24日抓到这只颜色超特别的龙虾，外表看起来是透明偏乳白色，但还带有一点蓝色光泽，就像珍珠一样。陶德在6年前得到捕龙虾的执照，他提到，抓到透明龙虾的时候觉得非常特别，而且非常酷炫，还特地带回家跟孩子分享。但最后陶德发现这只龙虾是母的而且身上还有蛋，依照常规要放回大海里。陶德说：就算是公的，这么奇特的生物煮来吃太可惜了。

缅因州海岸渔夫联盟（MaineCoastFishermensAssociation）在社交网站分享这个奇特的生物，并写道通常龙虾的外壳会有很多不同的颜色，像是黄色蓝色甚至红色，这只龙虾应该是因为基因的变化，患有白变症（Leucism），跟白化症（Albino）不一样的地方是，因为龙虾的外壳还有一些些蓝色，就表示它并不是完全缺乏色素沉淀，因为白化症是完全没有缺乏色素沉淀的症状。

缅因州大学的龙虾研究机构主任拜尔（RobertBayer）说：白化症的龙虾出现的机率只有百万分之一，也有在还没煮之前就是红色壳的龙虾，出现机率大约是百万分之30。他也提到，如果这只龙虾或是白化症龙虾拿去煮的话，味道会跟普通的一模一样。这也正好回答了很多吃货网友的问题。

5、世界上最大龙虾叫什么龙虾

锦绣龙虾为龙虾属、龙虾科，体长达55厘米,腹部、第一触角和步足有黑褐色和黄色相间的斑纹。2014年11月2日，一渔民在温岭石塘海域捕鱼时，捕捞到一只近1米长的锦绣龙虾。锦绣龙虾头胸甲略呈圆筒状，前缘具不同大小之刺。体表呈绿色而头胸甲略为蓝色，第二触角柄蓝色，发音器略为粉红色，第一触角和步足具显眼之淡黄色及黑色环班，腹部各节包括尾柄的背中部皆具宽黑色横带。是龙虾属中体型最大者，最大体长可达60厘米。

本文标题：煮大龙虾的方法
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