网站导航
软件 微商营销定位加人神器 书路阅读软件 健康管理师云题库app 来赞达跨境电商指南手机版 编界软件 商业经纪人app
游戏 蜘蛛侠监狱逃脱手机版 幻影赛艇3无限钻石金币版 少林寺凡人斩魔传无限金币版 异星英雄手游 车顶冲刺 毛巾防御手机版
更新时间:2023-05-16 11:47:49 来源:YIQ网
......
1、正确的炸蘑菇的方法是直接下油锅炸,这样炸出来的蘑菇不仅非常的酥脆,而且即便是放凉之后也不会变软。炸蘑菇的时候,可一定要记住不要再焯水了。
2、做法:
(1)首先我们将蘑菇撕成条状,然后放在清水当中冲洗两遍,然后将蘑菇捞出放在盘子当中。由于蘑菇清洗完之后,本身是带着一定的水分的,所以说我们在调面糊的时候就不需要格外的再加上水了,这样我们把蘑菇当中加入适量的食用盐,然后磕入两个鸡蛋搅拌均匀之后,然后再加入适量的面粉和淀粉,搅拌均匀,让蘑菇表面均匀的挂上一层面糊。
(2)锅中放入适量的食用油,当油温达到5成热的时候,我们将国有面糊的蘑菇一条一条的放入油锅当中,大家还需要注意一点,不要一下子全部放进去,否则蘑菇会粘在一起,等到蘑菇一直炸至两面金黄之后,然后捞出控干油就可以了。这样蘑菇炸好之后,我们可以根据自己的口味撒上适量的椒盐或者是胡椒粉,就可以美美的开吃。
主料:蘑菇300克;
调料:发酵粉3克,小麦富强粉50克,淀粉20克,盐2克,味精2克,椒盐2克,番茄酱25克,香油5克,花生油125克;
做法如下:
1、鲜蘑菇洗净,锅中倒入水煮,捞出剪去根蒂,沥干水分,放容器中加精盐1.5克,味精2克拌匀,撒上干淀粉10克拌匀,富强粉放容器中拌入干淀粉,加清水调成糊,再加发酵粉,熟花生油继续拌匀,鲜蘑菇倒入糊内,用筷子搅拌使蘑菇均匀挂糊;
2、锅放火上烧热,加入熟花生油,烧到七成热,将挂糊蘑菇逐个下油锅,稍炸一下捞出,待油温上升至七八成热时,再将蘑菇下锅复炸,炸至呈金黄色,倒出沥油,原锅投入蘑菇,淋上麻油颠翻一下装盘即可。
1、冷藏保存:新鲜的香菇可以冷藏保存,但是在冷藏以前,应该把有伤痕的香菇去掉,再把它放在保鲜盒中密封起来,然后在放在冰箱的冷藏室中,能让鲜香菇保存十天左右不变质,取出食用时依然特别新鲜。
2、冷冻保存:鲜香菇可以冷冻以后保存,做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来,放入冰箱冷冻,第二天取出,用纸巾把表面的水珠吸走,然后再把它们放在另外一个保鲜袋中,密封存入冰箱冷冻,这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇,食用时取出直接取出化开就可以。
金针菇香菇鲜蘑菇是可以一起炖鸡的,不相克。
金针菇香菇鲜蘑菇炖鸡功效:气血双补调理,滋阴调理,补虚养身,健脾开胃调理。
主料:母鸡1000克,金针菇200克,鲜蘑菇50克,香菇50g克。
调料:江米酒10克,盐3克,大葱5克,姜5克,酱油8克,白砂糖5克,淀粉5克,香油2克各适量。
制作方法:1、将金针菇,鲜蘑菇,香菇去蒂后洗净,沥干水分;
2、嫩母鸡从背部剖开后洗净,沥干水分;
3、将米酒、酱油、葱、姜、白糖、盐调均,鸡放入浸渍片刻,将鸡脯向下置于盘中,上笼蒸30分钟,取出;
4、将鸡汤倒入锅内,煮沸后加入金针菇,鲜蘑菇和香菇再次沸腾加入香油及淀粉10克勾芡后,将其淋浇在鸡肉上即可。
1、用盐水保存新鲜蘑菇
大家想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜,可以把它放在清水中加入适量的盐,进行浸泡,浸泡以后取出,去掉水分,然后再装入到保鲜袋中,保存在冰箱的冷藏室中,可以保存十几天不变质。
2、冷冻保存鲜蘑菇
新鲜的蘑菇购买以后可以用冷冻的方法进行保存,最好的处理方法是把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻,二十四小时以后取出,然后化开,让用纸把它的水分吸走,再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中,直接进行冷冻,就可以长期保存,食用时取出化开就可以。
3、腌制保存鲜蘑菇
保存新鲜的蘑菇时,想保持它的新鲜,可以选择一个非铁质的容器,把新鲜的蘑菇稍微晾一下,然后再把蘑菇放入到里面,这里要注意,摆一层蘑菇以后就要撒一层盐。然后再摆一层蘑菇,再撒一层盐。最后把容器密封起来,放在阴凉的地方,可以保存蘑菇一年不变质。
上一篇:关于描写英雄人物的成语接龙
下一篇:蜜蜡是什么材料的