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更新时间:2023-03-11 06:20:55 来源:YIQ网
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虾用高压锅蒸20分钟才熟,另外虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
高压锅炖排骨的做法:
材料:猪大排500克、八角1个、香叶1片、桂皮适量、生抽适量、白糖适量、生粉适量、姜3片、食盐适量、香菜适量。
步骤:
1、排骨洗净血水,加一点盐稍腌,沥干备用。
2、把八角、香叶、桂皮洗净备用。
3、排骨加入生抽、生粉、白糖、姜片、香叶、八角、桂皮等拌匀稍为入味,再加一点清水亦可。
4、用高压锅压约15分钟即可,食用时加入葱花或者香菜即可。
主料:鲫鱼、面粉。
辅料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、白醋、盐、白糖。
具体步骤:
鲫鱼洗净,撒上一层薄薄的面粉;下热油中煎成两面金黄色;葱切成段,姜和蒜切成片;用料酒、生抽、白醋、盐和白糖调成汁,备用;将切好的葱、姜、蒜平铺在高压锅底部;放入煎好的鲫鱼,倒入调好的汁,加水没过鲫鱼;盖好锅盖,压20分钟即可。
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