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更新时间:2023-02-28 08:37:49 来源:YIQ网
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三种食物互不相克,因此可以一同煮食。
瑶柱豆腐西红柿羹烹饪所需食材:嫩豆腐,瑶柱,绍兴花雕酒,葱,鸡粉,盐,胡椒粉,香油,青豌豆。
烹饪步骤:
将嫩豆腐切丁,葱切段备用;将瑶柱洗净,倒入少许黄酒,放置十分钟;放少许清水,放上葱段蒸10分钟;瑶柱蒸好后去掉葱段,把瑶柱搓碎,连同蒸瑶柱的汤汁一并倒入开水锅中煮开;水开后放入豆腐丁;待汤开后加入适量盐、鸡粉、白胡椒粉;用生粉调制的水淀粉勾芡,搅匀后放入青豌豆;待勾好芡的瑶柱豆腐羹在锅中稍有糊化时,滴入一滴香油即可出锅。
空腹不能吃西红柿,因为西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。因此,不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿,胃酸可以与食物充分混合,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成块状物质。
1、食材:西红柿1个,内脂豆腐300克,盐3克,青蒜2根,油1汤匙。
2、豆腐先用小刀划成小块。
3、番茄切片,青蒜对切。
4、素烧西红柿豆腐,再切成段。
5、锅内加油将番茄炒软。
6、加入适量青蒜炒出香味,加入豆腐。
7、翻炒均匀,加入适量盐即可。
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