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鸭腿怎么做好吃

更新时间:2023-05-14 12:49:19 来源:YIQ网

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1、鸭腿怎么做好吃

1、用料:鸭腿 两只、土豆 一个、老抽 2勺、料酒 1勺、盐 适量、糖 半勺、姜片5片左右、葱 少许、八角 3个、干辣椒 1个、水或者啤酒 适量。

2、做法:

(1)鸭腿剁成块,土豆切成块。

(2)锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料(老抽,料酒,盐,糖,姜片,葱,八角,干辣椒)继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂,加入土豆块继续炖土豆块熟,大火收汁装盘即可。

2、黄焖牛肉怎么做

1、先将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条;

2、坐勺上火,放入香油烧热,放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味;

3、烹入料酒,加入高汤、酱油烧开;

4、捞出佐料,将牛肉整齐地推入,用微火煨入味至透;

5、移至旺火,调入味精,出勺将牛肉摊码在汤盘中;

6、原汤上火烧开,撇去浮沫,调好色、味;

7、用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛肉上即成。

3、用电饭锅烤鸡翅怎么做好吃

1、原料准备:鸡翅500g,葱适量,姜适量,调和油适量,烤肉料适量,长寿深山野蜜适量。

2、将鸡翅洗好,沥干水或者有厨房纸吸干水。用刀将鸡翅划两刀,这样保证腌得入味。

3、烤肉料放到碗里,加入与烤肉料相等的水,搅开。

4、将混入水的烤肉料倒在鸡翅上,然后用牙签在鸡翅多扎些小洞洞,这样更能入味。腌一会儿,然后翻面,多翻几次,这样腌得比较匀一些。至少腌十二个小时。

5、葱切丝,姜切片,在电饭锅底部抹一层油,然后将葱丝、姜片铺在电饭锅的底部。

6、将腌好的鸡翅铺在葱丝、姜片上。

7、按下电饭锅的煮饭键,等煮饭键跳起时,过五分钟,将鸡翅翻面,然后再按下煮饭键。

8、煮饭键再次跳起时,再将鸡翅翻面,同时可以刷一层蜂蜜,然后再按下煮饭键。等煮饭键第三次跳起的时候,鸡翅就烤好了。

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