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只有一个番茄的西红柿炒鸡蛋做法

更新时间：2023-02-27 12:21:12 来源：YIQ网

......

1、只有一个番茄的西红柿炒鸡蛋做法

1、首先准备1个番茄和4个鸡蛋，把番茄洗干净。切成小块，放碗里备用，葱切成葱花，放碗里备用。

2、碗中打入4个鸡蛋，加入一勺食盐入底味，倒入一点白醋，淋入少许的水淀粉。加白醋和水淀粉，能使鸡蛋的口感更加滑嫩，用筷子快速打散备用。

3、下面我们开始烹饪。锅里烧油，充分滑锅以后，倒出热油，加入凉油，把鸡蛋液倒入锅中，用勺子滑散，让其均匀受热。鸡蛋液全部定型以后，再翻炒几下即可出锅，炒鸡蛋时温度不要太高，容易把鸡蛋炒老。

4、起锅热油，放入番茄翻炒几下，加入食盐一克，白糖少许提鲜，开大火翻炒出番茄的红汁，然后倒入炒好的鸡蛋，快速颠锅翻匀，让鸡蛋吸收番茄汁入味。

5、再撒上葱花，淋上香油，翻炒均匀即可出锅，一道美味的番茄炒蛋就做好了，松软滑嫩，酸甜可口，简单又好吃。

2、青西红柿怎么样放红

1、生产上，大批量的青西红柿一般采用喷洒乙烯利的方法催熟，使摘下来的青西红柿快速变红。

2、少量的可以在青西红柿中放入其他成熟的水果如香蕉、苹果等，用塑料袋密封，也能使青西红柿快速变红。

3、还可以将青西红柿埋在大米里。

3、牛肉炖西红柿怎么做好吃

1、原料：牛肉300克、植物油适量、老抽3滴、生抽少许、黑胡椒少许、盐适量、番茄5个、葱一段。

2、西红柿表面划成十字刀，用沸水烫一下，去掉西红柿的皮。西红柿切成小丁，备用。葱切成小段。

3、牛肉泡水1个小时，尽量泡出血水。切成2厘米大小的方块。锅内倒入清水，放入花椒，料酒，牛肉块，大火烧开，去血末，捞出焯过水的牛肉块。

4、砂锅内倒入适量植物油，油热放入葱段煸香，再放入西红柿，不断用铲子翻炒，压碎，通过煸炒，西红柿渐渐会成为酱汁。

5、锅内加入温水至砂锅最高水位线，放入牛肉块，调入生抽适量，老抽3滴，黑胡椒。

6、盖上砂锅盖，大火烧开，小火慢炖1个小时，出锅前放入盐，大火再炖几分钟入味，收汁，盛到盘中撒上香菜或者小香葱花即可。

4、蒜苗和西红柿可以同时吃么

蒜苗炒西红柿做法：

材料：蒜苗150g，西红柿3个，油、味精、盐。

做法：

西红柿洗净切片；蒜苗摘择好，洗净切条；锅烧热，放少许油，放入蒜苗翻炒；翻炒到蒜苗变软，放入西红柿；放盐，味精等调料翻炒三分钟，装盘即可。

本文标题：只有一个番茄的西红柿炒鸡蛋做法
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