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更新时间:2023-05-18 13:28:00 来源:YIQ网
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1、鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。
2、葱姜蒜洗净备用。
3、鲫鱼从中间剖开备用。
4、装入腌制的容器里,放入姜片、葱段和蒜粒,加入辣椒粉、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒。
5、用手端起腌制的容器簸动起来,让鱼相互撞击均匀沾上调料,这样鱼比较容易入味,腌制30分钟以上。
6、烤盘铺锡纸,涂抹一层食用油。
7、将腌制好的鲫鱼,挑去葱姜蒜,放入烤盘。
8、烤箱200度,预热后放入鲫鱼烤制。9.6分钟后,端出烤盘,在鱼的表面刷一层油。
10、翻面,再刷一层油,把切碎的孜然粒和辣椒粉均匀撒在鱼身上,继续烤制10分钟。取出装盘,即可食用。
1、首先,海鲫鱼和鲫鱼最大的区别就是栖息地不同,海鲫鱼生活在海里,而鲫鱼生活在湖泊、沼泽里。
2、其次,吃的食物不同,海鲫鱼主要以软体动物和水生虫类为食物,鲫鱼主要以水草的叶子和嫩芽为食物。
3、最后,生活习性不同,海鲫鱼不洄游,无论气温如何变幻,它们都只在近海生活,而鲫鱼会随着气温上升,水温变高,从而游到水的下层或其它凉爽地方。
1、鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,清洗干净后沥净水分。
2、酸菜清洗干净后,再切成细丝。
3、大葱洗净斜切成段,姜切成菱形片备用。
4、锅中倒入适量的油,放入鲫鱼煎成一面金黄色,再翻到另一面煎成金黄色。
5、加入一小把花椒粒,小火煸出麻香味。
6、放入葱段、姜片和酸菜,继续小火煸出香味。
7、倒入适量的热水,调入适量的盐、料酒、醋、白糖、猪油和老抽,大火烧开再中小火炖20分钟,炖煮时可以经常浇汤到鱼的上面,煮至鱼肉软烂即可出锅装盘,撒上香菜叶和葱花。
用料:鲫鱼三小条,韭菜,盐,油,料酒,辣椒,蒜末,姜和孜然粉。
做法步骤:
鱼和韭菜洗干净,鱼用盐腌制入味。平底锅放油,鱼的两面都要煎。铁板锅底铺韭菜,加入盐、油、料酒、辣椒、蒜末、姜和孜然粉。铺上鱼后上桌即可。
1、鲫鱼能增强抗病能力肝肾疾病,它有较高的蛋白质,常食可增强抗病能力,对肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者有较大的好处。
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用
3、吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈,还能补肝养目,健脑益智的作用。
4、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
5、出血性疾病患者少吃或者不吃,因为鱼肉中所含的物质可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
6、肝硬化病人血小板偏低,容易引起出血,吃了会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。
7、痛风患者少吃鲫鱼,因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
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