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排骨炖什么菜好吃

更新时间：2023-04-13 15:00:19 来源：YIQ网

......

1、排骨炖什么菜好吃

1、炖排骨可以加西红柿，俗称番茄排骨汤，炖排骨还可以加玉米、白萝卜、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等。

2、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。

3、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。

4、这时候可以放一些蔬菜（番茄、玉米等）进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。

2、排骨炖什么好吃又有营养

1、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

2、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐。

4、玉米排骨汤：准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐，先把所有食材都清洗干净，接着将排骨切成一块一块，玉米切成一段一段，胡萝卜切成一块一块，生姜切成一片一片，往锅里面倒水，等到水煮开后把排骨、胡萝卜放进去煮两分钟后捞出。然后把所有食材都倒入瓦煲中，加水煮两个小时，最后放点盐就好了。

5、这些与排骨搭配去炖，既美味又有营养，对身体极有帮助。

3、排骨炖什么下奶

排骨和黑木耳、花生、墨鱼、木瓜、莲藕、冬瓜、山药等一起炖，下奶效果比较好。

排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。一般家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。

4、冬天排骨炖什么好

冬天排骨炖萝卜好，做法如下：

材料：白萝卜，排骨，姜片，葱花，盐，水，白胡椒粉；

排骨清洗干净，烧开水，小排骨放入等到再次烧开后，用勺子在里面搅拌，使排骨更干净；倒掉开水，排骨流动水冲洗干净备用；锅里放入排骨，姜，葱和清水，锅烧开后，小火炖到排骨八成烂；萝卜洗净后剥皮，切滚刀块，即萝卜一边转动一边切放入汤里面，大火烧开后继续小火炖到萝卜半透明，用筷子可以插进去；调入盐，白胡椒粉和葱花即可完成。

5、排骨炖什么是清肺的

莲子，百合，雪耳，桑白皮，胡萝卜，梨子，木耳，豆浆，蜂蜜。常用的清肺的食物有胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。 如果和排骨一起煲汤的话，可以选择莲子，百合，雪耳和排骨炖汤，也可以选用桑白皮和排骨炖，都能起到清肺的作用。

本文标题：排骨炖什么菜好吃
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