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更新时间:2023-03-13 19:26:53 来源:YIQ网
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粽子还可以炒着吃,怎么炒才能好吃呢,以下方法仅供参考
把粽子剥了皮,再切成均匀的片
把葱洗干净,再切成一节一节的
把锅子架上,放入适量的油,把油烧热
把切好的粽子放入油锅里炒,炒一会儿,加入适量的盐
再加入适量的葱,继续炒一会儿就可以起锅了
于是一道不一样的美食就诞生了
1、两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。
2、左手捏紧四片叶子的交接处。
3、先放少许糯米。
4、再放豆馅和豆子、红枣等。最后盖上糯米,用勺子压实。
5、左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状。
6、右手把上面的叶子折下,盖在糯米上。
7、上片的叶子要盖紧。把上面多余的叶子往下折,把上面多余的叶子往下折,多余的叶子折到一边。
8、用左手大拇指固定好,圆锥上面是个三角形。捆上线绳,为了更结实,用牙齿咬住一头,右手拽紧。
9、系个活扣就好了。
五芳斋粽子加热的方法是:将粽子放入沸水中,水量要浸没粽子,以100克粽子为例要煮14分钟左右,必须全部熟透;也可以选择微波炉或者水蒸的方法加热,但操作方法更加严谨,请大家严格按标签提示的方法进行操作。
浙江嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志(原产地)注册的产品,“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标。五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新,对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造,现已形成以粽子为主导,集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。五芳斋号称“江南粽子大王",以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。
肉粽子做法:
1、芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出。把肉洗净切大块,用调料腌制一晚入味。
2、糯米洗净,用清水浸泡2个钟头沥干,用盐、糖、老抽等调料拌好。
3、开始包粽子,将糯米以及肉块放入粽叶内。
4、粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开,小火滚2.5--3个钟头即可。
肉粽起源于福建泉州,闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食,作为端午节节日食俗。其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。
方法:
1、先准备好适量冷冻的粽子,放在一旁室温解冻。
2、在高压锅或者蒸锅的锅底放一个小篦子。
3、放入适量水和粽子到里面,水一定要超过粽子大约3厘米。
4、中火煮20到30分钟即可,盛出即可食用。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜,日本及东南亚诸国。
粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米,馅料,用箬叶(或柊叶,簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状,四角状等。粽子由来久远,最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”,北方产黍,用黍米做粽,角状,称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味,从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。
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