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卤老鸡脚怎样卤的不坏

更新时间：2023-01-29 13:44:04 来源：YIQ网

......

1、卤老鸡脚怎样卤的不坏

主料：鸡爪500克。

辅料：植物油3勺、绵白糖2勺、卤料包1袋、姜1块、食盐2勺、八角5个、桂皮3块、卤汁1盒、草果5个、茴香1把、干花椒1把。

做法：

1、把要卤制的食材洗净沥干水分。

2、洗干净的鸡爪等食材冷水入锅后焯烫。

3、炒锅放适量的油、加入一大勺白糖。

4、小火炒出糖色加适量的清水后关火。

5、老卤放入锅中小火加热化冻、炒好的糖色放入锅里、加入需要量的清水。

6、在倒卤料、加入八角适量、桂皮适量、茴香、青花椒、生姜 大火烧开。

7、把鸡爪倒入锅里、加适量的盐再次煮开、中小火10分钟后关火、在卤汤里泡上3个小时即可。

2、鞋子夹脚怎样能撑大

1、电吹风：用电吹风对着鞋子偏小的部位连续吹20分钟，每隔半小时吹一次，吹三次以上。根据热胀冷缩的原理，鞋子会变大点。

2、袜子：可以穿上厚厚的棉布袜，多穿几双也行，再穿上小了的鞋子，四处走动走动，就可以把鞋子撑大点。

3、报纸：拿张报纸，捏成紧实的一团，沾点水，不要太湿，但要整团都沾到水，然后再拿张干报纸裹住湿报纸，塞在鞋子里挤脚的部位。最后把鞋子密封在一个塑料袋里，过夜就可以了。

4、土豆：选取两个足够大的土豆，削皮塞进你的鞋中(之所以要削皮是为了让土豆的水分可以迅速软化鞋子)，至少保持八小时以上，再取出土豆，清洁残留的土豆渣。

5、酒精：把酒精和水按照1:1的比例勾兑，擦湿鞋的内部，将鞋穿在脚上直到鞋子干。等酒精干了之后，鞋子会保持你脚的形状。酒精更适用于皮革材质和帆布材质的鞋子。

6、撑鞋器：在网上淘一个撑鞋器，把撑鞋器放入鞋内，调整宽度和长度，保持两天，一般可以撑大半码至一码。

3、爽的麻油鸡脚怎样做

1、首先把鸡脚放在水里煮30分钟，然后关火，把鸡脚泡在热汤中，焖凉；

2、然后在一只碗里放入花椒粉、辣椒粉、将热油浇在上面做成红油;

3、接着在红油碗里加入盐、蒜泥、姜泥、葱碎、生抽、糖制成调味料；

4、然后把胡萝卜切丝用水焯熟;

5、最后在鸡脚上撒上香菜、胡萝卜丝、芝麻、花生碎，倒入之前调好的调料，淋上香油。

4、泡椒鸡脚怎样做才更好吃

泡椒凤爪的调料为：凤爪1公斤、泡菜盐、野山椒一瓶、花椒、生姜、料酒、白醋、白糖、味精。其做法为：

将指甲剪掉。切成两半。起一锅清水，放泡菜盐，然后放入，泡野山椒，几颗花椒，撒入一点白酒和一点白砂糖。加入白醋，加点味精，放冰箱里冷成冰水。烧一锅清水，放入料酒，生姜片，先将凤爪煮熟。七成熟，捞出，用冷水冲，目地在于去胶。将冲好的凤爪放进去，泡上一天，入味就可。

本文标题：卤老鸡脚怎样卤的不坏
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