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更新时间:2023-06-11 08:59:02 来源:YIQ网
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1、牛奶变成酸奶,是因为酸奶中含有一种名为乳酸菌的细菌,在适宜的温度下,乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。
2、倒一斤左右鲜牛奶,然后用小锅煮开,晾凉至40摄氏度左右。
3、往碗里倒出1/3的鲜奶。鲜奶可以直接饮用掉。
4、选择一瓶酸牛奶,倒入剩下的2/3的鲜奶中。或者往剩下的牛奶中,放入适量的白糖。将牛奶放入保温杯里面。
5、将装好的保温杯静置6个小时。取出牛奶,品尝一下,就能够尝到酸奶的味道。
6、注意事项:
(1)制作酸奶的器具,必须及时杀菌,否则酸奶就坏掉了。
(2)酸奶制作好后,要及时喝掉,以免坏掉。
1、原料:豆腐、香菇、火腿、豌豆。
2、调料:盐、胡椒粉、生抽、水淀粉。
3、将豆腐洗净后切成正方形的块;火腿和香菇分别切末;豌豆也切成碎末(不用准备太多,只作为最后的点缀)。
4、将豆腐在沸水中焯一下,取出控干水分;豌豆在沸水中煮熟;将豆腐放入锅中煎成金黄色,取出控油。
5、然后用小刀在豆腐块的一面轻轻割正方形,然后将豆腐块内的豆腐挖空,做成盒子状。把挖出的豆腐与香菇、火腿末一起搅匀,加盐、胡椒粉调味做成馅料,然后填入豆腐盒子中,点缀上豌豆末。
6、最后用水淀粉、生抽、盐勾薄芡,淋在豆腐上即可。
7、把最后酿好的豆腐盒子放到蒸锅里蒸15分钟,然后把滗出来的汤汁勾薄芡就可以了。
1、面粉500克、猪肉馅250克、小白菜500克(一直就喜欢用小白菜做馅,小白菜馅的饺子,馄饨都很美味,清香味十足。)、盐适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、葱末适量、姜末适量、色拉油适量、糖一点点。
2、小白菜洗净,放入开水锅中焯水,然后捞出控去水分,切成细末。小白菜不焯水也可以,剁成细末后用手挤去水分备用。
3、猪肉馅放入容器里,加葱末、姜末、料酒、酱油、盐、香油、色拉油、一点点糖,搅拌上劲,再加入小白菜末,搅匀成馅备用。习惯加清水搅打上劲的都随意。
4、把面粉和成烫面团,待凉后,揉匀揉透,下成小剂子,擀成圆形薄面皮,跟饺子皮一样大小,左手托住面皮,用小勺取适量馅放在面皮中间,把面皮扯起对折成半圆形,右手夹住面皮轻轻捏拢,下部两边略留空隙不捏和。
5、平底锅烧热,在锅底抹一层油,油不必多,将锅贴摆入平底锅,盖上锅盖煎片刻,待面皮将熟时,加少许凉水,再盖上盖子,让热气将锅贴的表皮慢慢蒸熟,让锅贴的底部均匀煎至焦黄就可以了。
1、把茄子洗净,切成段。把茄子上面的水弄干净,要不然蹦油,很危险的。
2、锅内放好油,烧热,把茄子放在里面煸炒至茄子软了。
3、把农家酱放到里面一起炒一分钟,添水即可。
4、放入鸡精,盖上锅盖,开锅就好了,开锅以后放上大葱。
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