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黄鳝烧汤怎么做好吃

更新时间：2023-03-11 18:34:28 来源：YIQ网

......

1、黄鳝烧汤怎么做好吃

1、配方。黄鳝2条、姜1块、大蒜5瓣、葱适量、香菜适量、料酒1勺、盐适量。

2、顺着切口剖开鳝鱼身，将内脏去除。洗净后将黄鳝切成大小均等的小块，泡在清水中静置30分钟，将鱼肉的血水泡出即可。

3、将配料切好备用。

4、先将切好的姜片放入油锅爆香，等到姜片变成金黄色，边缘焦糊的时候可以放入黄鳝。

5、黄鳝入锅后需要翻炒较长时间，为了让姜片更好达到去腥味的目的，同时之后煮出来的汤也会呈现奶白色。

6、把黄鳝倒入适当的水，加入适量料酒去腥，放入蒜头后盖锅盖煮10分钟左右。

7、当黄鳝汤呈现出奶白色时加入适量的盐和切好的葱段、香菜点缀，即可出锅。

2、鲜面条怎么做好吃

1、食材：面条500g，豆芽200g，圆白菜300g，肉适量，油适量，香肠1根，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量。

2、首先准备好食材。

3、锅中水烧开，放入面条煮熟。

4、捞出，放入凉水中过一下水，然后捞出沥干水分备用。

5、锅中放油，放入葱、姜、蒜炒香。

6、放入肉翻炒至变色，放入老抽。

7、放入豆芽和圆白菜翻炒。

8、放入面条翻炒。

9、放入盐调味。

10、出锅前放入香肠炒匀即可。

3、鸡笼鲳怎么做好吃

1、材料：斑点鸡笼鲳鱼1条、红枣7颗、枸杞适量、党参适量、北芪适量、姜片少许。

2、做法：

（1）药材清洗干净浸泡5分钟后才能使用。

（2）斑点鸡笼鲳鱼去除内脏，清洗干净，用盐腌一下。

（3）这时候要先煲药材，再去煎鱼。

（4）准备姜片用油爆香。

（5）放鱼下去。

（6）两面都要煎一下。

（7）把烧开的药材汤倒一半进煲里。

（8）将鱼肉与药汤熬煮两分钟后。

（9）重新倒回煲里。

（10）这样做出来的汤很鲜甜。

（11）大火煲20分钟。

（12）最后加点盐调味。

（13）鲜美的鱼汤就做好了，满满的蛋白质。

4、海鱼怎么做好吃

1、把鱼洗干净控水后，再在鱼身上七三刀。二面都划三刀，再在上面涂一层盐，再涂一层蚝油和料酒，腌十分钟以上。把辣椒洗净去籽再剁碎，生姜和大蒜去皮也切碎。

2、把腌好的鱼放在盘子里，在盘子底下放几根葱白和生姜，再把鱼摆上去，上面放几丝辣椒即可。烧半锅水，水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟。烧半锅水，水滚后把处理好的鱼放在锅里隔水蒸八到十分钟。

3、锅烧七成热放少量花生油，把辣椒和生姜，大蒜籽都倒下去，中火炒出香味。再倒上一小碟酱油。关火。把热汽腾腾的配料铲在蒸好的鱼上面。一阵香味传来了。

本文标题：黄鳝烧汤怎么做好吃
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