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更新时间:2023-05-26 23:15:32 来源:YIQ网
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材料准备:三黄鸡,葱,姜,干辣椒,花椒,八角,桂皮,香油,盐,生抽,醋,白糖,辣椒油;制作步骤:1、把三黄鸡清洗干净;2、准备葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶备用;3、把三黄鸡凉水入锅,放入所有佐料;4、炖二十分钟,关火前放盐调味,再把三黄鸡捞出用凉水冲凉;5、碗中放生抽、醋、白糖搅拌均匀,然后倒入鸡汤;6、再浇入辣椒油搅拌均匀;7、把三黄鸡起块码在盘中,碗汁浇在鸡肉上即可;
高压锅蒸包子的时间比较短,基本上5分钟左右就能蒸熟了,因为高压锅的压力比较大,蒸制时间过长会直接将包子给蒸坏,不仅影响外观,还会降低包子的口感。基本上将包子直接放到包子里面蒸就可以了,步骤比较简单,但是注意开火的时候不要立即压阀。
高压锅蒸包子需要多久
包子是我们生活中比较常见的一种食物,基本上在全国各地大多数地方早餐的时候都能见到,在北方地区更是家常便饭,包子一般都是用蒸锅进行蒸制的,但是有些人为了节省蒸包子的时间,也会用高压锅来蒸。
要是用高压锅来蒸包子的话,基本上蒸5分钟左右绝对就可以熟了,千万不能蒸太久,因为高压锅的压力是非常大的,要是蒸制的时间过长的话,很有可能直接将包子给蒸坏,影响外观,同时还会降低包子的口感。
用高压锅蒸包子的步骤比较简单,将买回来的冷冻包子直接放到高压锅里面,开火后不要立即压阀,让包子现在里面解冻膨胀,随着气体排放就能很快的闻到包子的味道了,5分钟后将阀门压上,然后再等5分钟就可以了。
高压锅的压强比较大,用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。
高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨,主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可作为食补良品。
注意事项
1、西排请摊贩帮忙切好即可,块不要太大,易洗、易入味。
2、加开水使得肉质更加松软。
3、盐要最后放,因为盐是加碘的,加的是碘酸钾,碘酸钾受热不稳定,会分解,为了不让碘元素流失。
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