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如何做芥兰梗

更新时间：2023-01-24 21:56:14 来源：YIQ网

......

1、如何做芥兰梗

1、主料：芥兰梗4根、香菇5个、红尖椒1个、葱1根、姜1块、蒜半头、油少许、盐少许、五香粉少许、蚝油1勺。

2、芥兰削去老皮切成片。

3、焯水片刻，时间长了就不脆了。

4、捞出过凉。

5、香菇洗净切片。

6、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

7、加上香菇翻炒，加1勺蚝油炒香。

8、加上焯好的芥兰，尖椒，盐和五香粉翻炒均匀即可。

2、冻鲅鱼如何做丸子

1、先将鲅鱼洗净，去皮，去骨头（刺），用刀背把鲅鱼肉剁粘剁碎，搅拌代用。

2、五花肉半斤，用料理机打碎，放少许盐，朝着一个方向搅拌，使劲地搅拌，使肉有粘性，待用。

3、将鲅鱼肉、五花肉汇合在一起，朝着一个方向继续搅拌，随后加入料酒、味极鲜、葱姜蒜搅匀和。

4、锅内到入花生油，爆锅，然后倒入水，滚开，用勺子挖出鲅鱼肉丸子，一个一个下入备好的锅内，待到开锅再煮一会儿，用勺子撇浮末，撒上香菜，出锅。

3、腐乳小排如何做

1、主料：猪小排一斤、腐乳(红)2块。

2、辅料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖适量、盐少许、葱段姜片适量。

3、肋排洗净沥水备用。

4、平底锅放入适量油，开始小火煎。

5、排骨炸到金黄捞出控油。

6、做腐乳小排用玫瑰腐乳比较好。

7、准备各种调料和调味品。

8、热锅后放入适量食用油，先把葱段姜片爆香，接着放入肋排。

9、放入料酒后煸炒一会儿，接着老抽、生抽、适量盐和冰糖。

10、倒入摸过排骨的温开水。

11、放入2块腐乳，也要放入一些腐乳汁。

12、盖盖，大火烧开。

13、中火焖炖40分钟左右。

14、快收汁的时候变大火，时刻看着，汤汁包裹排骨了就关火。

本文标题：如何做芥兰梗
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