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更新时间:2023-07-24 13:40:52 来源:YIQ网
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家庭版猪脚炖鸡做饭
猪脚洗干净灼水
灼水完毕后,锅热放油放姜片把猪脚炒一下,放点盐和料酒
把炒好的猪脚放入煲里先煲出味道,先煲软一点,不然就很硬
鸡洗干净,切好,
把鸡也炒一下,放点盐
把红枣杞子虫草花洗干净放入炒过的鸡里
把已经煲过的猪脚倒入炒好的鸡和配料里,
再继续煲,口感软度看自己喜欢
黄芪当归党参煲鸡汤,是很传统式,也很好用的一道养生药膳。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。黄芪当归党参煲鸡汤不仅味道鲜美,还有补气、益脾养胃,能促进食欲,补充营养,调理颜色、增强机体免疫力等功效。
1、材料:整鸡1只,香菇若干,红枣6个,枸杞10粒,姜片3片,盐少许
2、买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;
3、把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。
4、在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇。
5、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即可。
1、一只鸡洗净沥干。
2、去内脏,剁小块备用,玉米取一半使用。
3、锅中热水,待水开了放入鸡块焯一下,放入料酒去味。
4、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块,放入枸杞和大枣炖煮。
5、放入食盐、白胡椒粉调味,大火煮开后小火慢炖1.5个小时。
6、炖煮至1小时后尝下咸淡,可以再加入食盐,保温1小时后即可食用。
炖鸡汤以鸡为主要食材,配以香菇和红枣,一起炖煮,汤品味道咸鲜,营养价值丰富,可补气血、养颜、提高免疫力。
1、材料:鸡腿1只,辅料:党参2条,枸杞适量,姜片3片。
2、红枣枸杞野蘑菇老母鸡汤的做法
(1)把山鸡腿从鸡身上切下来,把皮去掉,配料好党参、生姜、枸杞。
(2)把鸡腿斩块,把枸杞和党参一起用冷水泡10分钟。
(3)把材料都放到炖盅里面去,按炖盅大小来按比例加水进去,盖上盖子,压力锅或者电饭锅里内胆加至大约3厘米高的水,再放一个蒸架下去,然后把炖盅放进去,我用的是高压锅先大火煮10分钟,小火炖30分钟!
(4)等高压锅可以打开后打开,加盐,美美的野味鸡汤就这样呈现在吃货的世界里!
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