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素炒杏鲍菇的做法

更新时间：2023-07-13 03:06:21 来源：YIQ网

......

1、素炒杏鲍菇的做法

1、食材：杏鲍菇1个，青椒1个，蒜2瓣，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。

2、杏鲍菇洗净，用手撕成小片放入碗中备用。

3、锅中加水烧开，放入杏鲍菇，热烫，1分钟后取出。

4、把青椒切成碎片，放到碗里。

5、把大蒜打成块。把锅里的油加热。加入大蒜和青椒调味。

6、加入煮熟的杏鲍菇炒匀。倒入两汤匙生酱油，一勺老酱油和一勺蚝油。

7、炒匀，出锅装盘。

2、肉炒杏鲍菇的家常做法

1、材料：杏鲍菇、猪瘦肉、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。

2、杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；

3、猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；

4、锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；

5、肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；

6、杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。

3、素炒杏鲍菇的家常做法

1、清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜。

2、把杏鲍菇洗干净，切掉根部（其实一般买来的都是切掉了的），对半切开

3、切成小片小片，用碟子装好备用。

4、生葱洗干净，放点葱，比较香。

5、把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放。

6、锅里放油，姜蒜以及葱的根部先下去炒一下。

7、炒香之后放入切好的杏鲍菇。

8、需要不停的翻炒。

9、杏鲍菇八分熟的样子，加入葱的绿色部分。

10、加入食盐和生抽。

11、加入耗油，一滴就好了，提鲜，不用太多。

12、搅拌搅拌，如果觉得水少的话可以加一点点，但是要记得收汁。

13、收汁之后就可以起锅了。

4、杏鲍菇的家常做法

1、杏鲍菇20克切片，猪肉200克切片

2、倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟

3、另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色

4、倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀

5、倒入生抽2克，翻炒均匀即可

本文标题：素炒杏鲍菇的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6501159.html
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