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更新时间:2023-06-10 10:51:07 来源:YIQ网
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1、热锅烧油 ,放入蒜碎炒熟,然后放入生菜翻滚。
2、加入老抽,耗油,继续翻滚,最后放入水淀粉收汁。
主料:红烧肉200克、生菜100克;
辅料:盐适量、老抽适量、香醋适量、鸡精适量;
红烧肉炒生菜做法:
1、将生菜切成小块;
2、在烧热的锅中放入红烧肉,放入适量清水翻炒;
3、加入盐翻炒,放入生菜翻炒;
4、加入少许老抽,点入香醋;
5、加入少许鸡精翻炒至香味溢出即可;
注意事项:炒红烧肉时要加点水防止粘锅。
主料:生菜300克。辅料:油适量、盐1勺、蒜适量、鸡精半勺。
准备好生菜。
生菜拆散洗净。
锅热油,下蒜片炒香。
加入生菜。
大火翻炒。
加盐。
加鸡精翻炒均匀。
装盘。
烹饪技巧:
1、加蒜片清炒比较好吃。
2、用大火快炒,炒断生即可。
1、准备一把生菜,一瓣蒜头,一点生姜。
2、将生菜层层剥叶,菜梗底部切除不用。
3、将剥好的生菜叶洗净,需要反复洗几次,直到没有沙子为止,装起备用。
4、蒜头拍碎,去皮后切成蒜末,生姜去皮,切成姜丝。
5、打开电磁炉,热油,放入蒜末、姜丝爆一下,将洗净的生菜放入,生菜很容易熟透,而且本身叶子较小,不需要用刀切碎,直接整片放入锅内。
6、开大火快速翻炒,加入少许酱油、盐巴、醋、料酒等调味,还可以撒点鸡精。翻炒均匀后试一试味道,合适就可以出锅了。
7、一盘香脆的清炒生菜就做好了。
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