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自制茯苓饼

更新时间：2023-03-23 15:44:10 来源：YIQ网

......

1、自制茯苓饼

1、把准备好的茯苓加工成粉末，再把它与糯米粉和白糖放在一起，调匀备用。

2、加入适量的清水，把茯苓粉和糯米面与白糖调成糊状，也可以提前把白糖用水化开，再加入到糯米粉和茯苓中。

3、把电饼档插上电源，加热以后放少量食用油，然后把调好的面糊倒入少量到电饼档中，煎制薄饼，煎制时两面都要煎一小会。煎好以后取出装盘可以随时食用。

4、自制的茯苓饼做法简单，但是食疗功效出色，可以健脾补中也能宁心安神，对人类的心悸和气短以及神经衰弱等不良症状都有很好的调理和预防功效。另外失眠的人群平时多吃一些茯苓饼，也会让睡眠质量提高，可以减少失眠症状的出现。

2、如何自制茯苓饼

材料：面粉、淀粉、白糖、核桃、桂花、蜂蜜；

做法：

1、将面粉与淀粉调成糊，将面糊在平底锅上用微火摊烙成薄饼，取出饼皮；

2、将蜂蜜与白糖放在锅里熬溶，并使其蒸发一些水分，增加粘度，然后将切细的核桃仁及桂花放入糖中拌匀；

3、取馅放在已摊平的饼皮上，在馅料上再覆盖一张饼皮即可。

茯苓饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点，因皮薄如纸，且颜色雪白，很像中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。

3、北京哪里有卖茯苓饼的

北京有卖茯苓饼的地方一共四个，分别是：

1、旺顺阁茯苓饼专卖店，地址在北京市朝阳区东三环中路7号财富购物中心3楼。

2、稻香村茯苓饼店，地址在北京市东城区朝阳门内南小街22号楼1层。

3、连江茯苓饼专卖店，地址在北京市顺义区西环路石门市场西厢房138号。

4、老邵茯苓饼店，地址在北京市昌平区定福皇庄497号附近。

本文标题：自制茯苓饼
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6555513.html
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