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鸡爪烧什么好吃

更新时间：2023-01-19 06:59:32 来源：YIQ网

......

1、鸡爪烧什么好吃 梅干菜烧鸡爪风味菜怎么做

鸡爪烧什么好吃 梅干菜烧鸡爪风味菜怎么做 食材：鸡爪（已清洗焯水）、梅干菜（已泡发清洗）。

鸡爪烧什么好吃 梅干菜烧鸡爪风味菜怎么做 将已焯水的鸡爪放在案板上剁开，待用。

鸡爪烧什么好吃 梅干菜烧鸡爪风味菜怎么做 烧锅倒油烧热，下入已清洗好的梅干菜翻炒翻炒。

鸡爪烧什么好吃 梅干菜烧鸡爪风味菜怎么做 接着，合入剁开的鸡爪翻炒一下。

鸡爪烧什么好吃 梅干菜烧鸡爪风味菜怎么做 然后，加适量的清水。

鸡爪烧什么好吃 梅干菜烧鸡爪风味菜怎么做 加适量的料酒。

鸡爪烧什么好吃 梅干菜烧鸡爪风味菜怎么做 加适量的生抽。

鸡爪烧什么好吃 梅干菜烧鸡爪风味菜怎么做 加适量的白糖。

鸡爪烧什么好吃 梅干菜烧鸡爪风味菜怎么做 加适量的盐。

鸡爪烧什么好吃 梅干菜烧鸡爪风味菜怎么做 调味煮开。

鸡爪烧什么好吃 梅干菜烧鸡爪风味菜怎么做 最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。

2、梅干菜怎样发泡

梅干菜用冷水浸泡半小时，用清水洗梅菜，把外面的盐搓掉，接着把整棵梅菜泡在清水中半小时，中途换一次水继续泡，把泡梅菜的水倒掉，将梅菜切成片，然后把梅菜片在水里继续清洗，直到梅菜没有盐和沙粒为止即可。

梅干菜，是一道浙丽水、慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。

3、如何制作梅干菜扣肉烧饼

准备食材：五花肉、梅干菜、大料、红塘、料酒、酱油、盐。

具体步骤：

梅干菜放在清水里泡几分钟后，淘洗两至三遍去除细沙，洗干净后备用。梅干菜用糖、老酒炒制，以去除梅干菜中的苦涩味道，炒制完成后放一边备用；五花猪肉洗净备用，锅中上水，在水中放入大料、生姜、料酒，将五花肉放到锅中一起煮；猪肉煮到7分熟时撇去浮沫，用笊篱把肉捞出来，再用刀将肉皮刮毛以便上色；在猪肉肉皮上抹上老抽上色，将炒锅预热、倒上清油，待油温烧热至6成时将上色后的肉入锅炸制几分钟后捞出，待肉稍稍冷却已经不烫手时，将五花肉

4、梅干菜泡饭的制作方法

1、用料：梅干菜、香菇、虾、冷饭、水、姜、肉。

2、先把梅干菜和香菇放在不同碗中浸发。

3、把泡发的香菇切成丝，姜切成丁，肉切成丁。

4、锅里下油，加入姜丁，肉丁翻炒，再加入香菇丝和梅干菜翻炒。

5、加入冷饭翻炒，倒入适量的水。

6、即将烧开时，加入几只虾，可以调鲜，烧开后调味即可。

本文标题：鸡爪烧什么好吃
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