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更新时间:2023-03-15 03:59:26 来源:YIQ网
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鸡汤可以放白萝卜。
鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,对于人体来说具有一定的滋补作用,其中所含的成分与白萝卜并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,是可以在鸡汤中加入白萝卜的。
白萝卜鸡汤怎么炖好喝:
1、焯水:在炖鸡汤之前首先需要将鸡肉放入沸水中进行焯水处理,并加入适量的料酒和姜片,以除去内部多余的血水,这样炖出来的鸡汤才不会腥味太重,而且还能使鸡汤清亮不浑浊。
2、砂锅慢炖:在炖鸡汤的时候建议使用砂锅来炖,在大火煮开后转小火后再慢慢炖,这样能够使鸡肉中的蛋白质充分析出来,鸡汤的味道也会更加鲜美可口。
可以,两者并不相克,一起食用不会引起任何不良反应。每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A原1.35~17.25毫克,维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
胡萝卜食用好功效:1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
3、促进发育:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫能力。
5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品。
花生和香菇是可以炖鸡汤的,只不过很少放花生,两者并不相克。
但一般都是香菇炖鸡,很少放花生米, 花生、香菇都具有美容养颜的作用,只要不是相克的一般都可以添加的。 菇炖鸡汤是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤,制作原料有整鸡、香菇、红枣等。可以放花生,可以补气血、养颜、提高免疫力。口感很好。
可以做鸡汤火锅、鸡汤煮豆皮、鲜肉鸡汤馄饨、鸡汤年糕、洋葱香菇鸡汤粥、鸡汤煮面条等。
鸡汤煮面条:鸡肉富含蛋白质、氨基酸、铁、磷、钙、多种维生素等营养成分,炖成汤肴后,其营养物质会溶解到汤里,而且汤中的油脂较为丰富;面条富含淀粉、蛋白质、糖类等营养物质,用鸡汤煮面条,不仅能充分吸收鸡汤中的营养,而且面条味道会带有鸡肉的甘鲜,是非常美味又营养的吃法。
花旗参即西洋参,具有滋阴补肾、补气养血、健脾养胃之功;党参能补中益气、生津补血;鸡能强筋健骨、养血益肾与补虚劳等。
花旗参煲鸡汤做法:
一、所需材料:西洋参片、全鸡、枸杞、葱姜、青菜、盐。
二、具体做法:
1、全鸡去内脏处理干净;
2、将西洋参片、枸杞泡用冷水浸泡,将葱、姜和鸡放入滚水中煲煮去血沫;
3、将鸡焯水后盘装备用;
4、将西洋参片、枸杞和鸡放入汤锅,煲煮10分钟后转小火慢煲1至2小时后加盐即可。
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