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家里炸鸡柳的做法大全

更新时间：2023-01-31 06:39:42 来源：YIQ网

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1、家里炸鸡柳的做法大全

1、做法一：

⑴鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。

⑵腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。

⑶锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。

2、做法二：

⑴先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）。

⑵把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。

⑶下油锅炸1－2分钟捞出，撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。

3、做法三：

⑴首先将新鲜的鸡胸肉用清水洗干净备用。

⑵将洗干净的肉用刀切成一条条的待用。

⑶然后往切好的肉条里面放入适量的食盐，胡椒粉，鸡蛋液，香葱末和姜末等等材料开始腌制。

⑷然后将腌制好的鸡肉条放入适量的淀粉，可是搅拌均匀。

⑸油锅中倒入适量的食用油，开始加热，等油烧至6成熟时就可以炸鸡柳了。

⑹几分钟后开始给油锅中的鸡柳翻个个，继续炸。

⑺最后看到油锅中的鸡柳看起来颜色变成金黄色时，说明鸡柳炸熟了。

2、夜市最诱人的十大美食烤羊肉串与炸鸡柳是夜市必吃食物之一

夏天来了，夜市就成了最受欢迎的场所了，这里有各种各样的小商品，还有特别多的美味食物，那么接下来就让我们来详细了解一下夜市最诱人的十大美食吧!

夜市最诱人的十大美食

1.油炸臭豆腐

2.炸鸡柳

3.花甲锡纸粉

4.烤面筋

5.铁板鱿鱼

6.章鱼小丸子

7.炭烤猪爪

8.麻辣小龙虾

9.烤羊肉串

10.生卤小海鲜

1. 油炸臭豆腐

中国十大街头美食之一，油炸臭豆腐可以说是全世界最臭的一种美食了，但是油炸臭豆腐吃起来真的是非常香，尤其是正宗的油炸臭豆腐。

2. 炸鸡柳

炸鸡柳吃起来外焦里嫩，同时炸鸡柳一般都是自己加工的，所以鸡肉特别多而且特别的好吃。

3. 花甲锡纸粉

花甲锡纸粉是夜市中非常受欢迎的一种美食，因此花甲锡纸粉非常鲜美，而且里面还有很多配菜，比如说花甲，粉丝等等。

4. 烤面筋

烤面筋特别的受欢迎，因此烤面筋外焦里嫩，在搭配特别制作的酱料，别提有多好吃了。

5. 铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是夜市最诱人的十大美食之一，要知道铁板鱿鱼对于调料的要求特别高，同时也要求食材要特别的新鲜才好吃。

6. 章鱼小丸子

章鱼小丸子软软糯糯的，在配合番茄酱，沙拉酱，而且章鱼小丸子还可以根据自己的口味来自行调配，是夜市中非常好吃非常欢迎的小吃。

7. 炭烤猪爪

炭烤猪爪吃起来让人非常的满足，滑嫩可口的口感，还有丰富的胶原蛋白，让你吃的大呼过瘾。

8. 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾最近几年真的是太受欢迎了，尤其是夜市中你会发现麻辣小龙虾特别受欢迎，永远都是人多的一个摊位。

9. 烤羊肉串

烤羊肉串让你感受到羊肉独有的鲜美味道，烤羊肉串在中国各个地区都非常受欢迎，而且不同的调料还有不同的味道，是夜市最诱人的十大美食之一。

10. 生卤小海鲜

生卤小海鲜种类十分丰富，有各种各样的海鲜产品，但主要以贝类为主，生卤的做法吃起来冰冰凉凉的，尤其是在夏天特别的受欢迎。

3、炸鸡柳外面裹的是什么粉

炸鸡柳外面裹的是面包糠，也有的是裹炸鸡粉，可以让鸡柳炸好后吃起来更脆更香。

炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

4、炸鸡柳多长时间能炸熟

1、鸡胸肉洗干净，斜刀切成筷子粗细般的长条。

2、把鸡胸肉放在碗里，放入料酒、生抽、葱末、姜丝、盐、胡椒粉。腌制20分钟以上。

3、把淀粉、鸡蛋、面包糠各放入一个盘子里，鸡蛋打稀备用。

4、把鸡柳放入淀粉中滚一圈，抖掉多余的淀粉，再放入鸡蛋液中滚一圈，最后放入面包糠中滚一圈。

5、锅中倒入半锅油，等油温五成热的时候，把沾满面包糠的鸡柳放入，开中小火，直到鸡柳放满锅了开中大火。

无骨鸡柳简介：

无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。

由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，可作早点、快餐使用，所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，低温冷藏可达12个月；提高鸡肉的附加值10-40%等优点。

本文标题：家里炸鸡柳的做法大全
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