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更新时间:2023-05-02 13:30:53 来源:YIQ网
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1、红洋葱1个,切成薄片,芒果1个,奇异果2个,小黄瓜1个,新鲜红辣椒1条,去籽,橄榄油2汤匙,青柠檬汁2汤匙,淡蜂蜜1茶匙,新鲜香菜叶2汤匙,盐和新鲜黑胡椒粉适量。
2、把洋葱圈一切两半,放在一个浅盘里。制作辣椒青柠调味汁:把所有的辣椒青柠调味汁原料放入一个能盖紧的瓶子里,摇动瓶子,使调味料充分地混合起来。把调好的汁倒入洋葱盘里,腌30分钟。
3、把芒果切成两半,去掉核。将果肉切成片,再从果皮上剥离开。弃掉果皮。
4、把芒果,猕猴桃和黄瓜放入腌制的洋葱调味盘里,轻轻拌匀,不要弄碎水果片,即可。
原料:蚕豆、盐、辣椒粉、花椒粉、姜、味精。
做法:
1、将干蚕豆泡涨去皮,蒸熟放在30度左右的保温处发酵待出黄菌后降温晾干;
2、然后拌入各种调料,再加冷开水250-400克,装缸密封;
3、每周搅拌两次,30天后可食用。
1、水蒸蛋家常汁
口味:鲜香味回口甜,带有麻辣味。酱油汁、陈醋、白醋各50克,白砂糖四十克,芝麻酱七十五克!树椒油、红油、料油各25克,炒熟的白芝麻5克,所有用料调匀倒在菜上即可。
2、水蒸蛋酒醉花生汁
口味:酸甜酒香味!白砂糖一百五十克,陈醋一百五十毫升,味精、鸡粉各五克,花雕酒一百三十克,白酒十二点五克。制作:将所有材料放入锅内,大火烧开之后放凉。
主料:辣椒,鸡蛋。
配料:盐、酱油、鸡精、姜粉、五香粉、色拉油适量、面粉适量。
做法:
1、辣椒切碎;
2、在准备蒸辣椒焖子的小盆里先撒上适量的色拉油,放入辣椒碎;
3、打入全蛋一枚,加入盐、酱油、姜粉、鸡精、五香粉各适量;
4、加入适量的面粉,搅拌均匀;
5、上锅隔水蒸,10到15分钟即可。
1、虾仁受热后会膨胀,包的时候要留出空隙,防止涨破。
2、即擀即包,不然皮干了就容易裂,暂时用不到的皮全部盖起来。
3、蒸前在蒸笼上涂上一层油即可大大降低破损率。
4、和面的水要烫,开水烫面。倒水速度要慢,每个地方都烫到。即包即蒸,4-8个蒸一锅,蒸上一锅的时间,就把下一锅的包好,这样虾饺搁置的时间最短。
5、出锅时用手轻轻拎起,用筷子要小心,很容易就碰破皮的。
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