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红豆汤怎样煮才不会有苦味

更新时间：2023-07-26 07:44:17 来源：YIQ网

......

1、红豆汤怎样煮才不会有苦味

红豆本身有点苦涩味，需要用水泡一下再煮。

材料：红豆300克、黑糖30克、海盐1小匙、水若干。

煮法：

1、红豆洗净，加入盖过红豆的水量，冷藏浸泡一晚，再将水倒掉沥干。

2、锅中加入红豆和适量水，用武火煮沸之后，加一些冷水继续煮到水开。

3、用滤勺将红豆捞出，水倒掉。碗中加入适量水，将红豆略冲洗，沥干。

4、锅中盛入红豆和600毫升冷水，加1小匙海盐，可以预防胀气，并突显汤品的甜美。

5、中火煮沸，转小火继续煮10分钟，熄火闷半小时。最后加入黑糖拌匀即可。

2、红豆汤怎么做

红豆汤做法：

1、准备材料：红豆小半碗、陈皮6条、冰糖8粒。

2、红豆小半碗，泡水2小时左右。

3、陈皮用清水泡软，洗净，然后用小刀轻轻刮去内层的白膜，切成丝。

4、准备一口小锅，放入大半锅水，水开后加入浸泡好的红豆和处理好的陈皮。

5、转小火，待水熬到一半的时候，添开水入锅，小火慢熬2小时，期间要注意搅拌。

6、等红豆已经开花，起沙后加入冰糖。

7、等到红豆煮到完全起沙，汤汁变弄浓后关火即可。

3、红豆汤的热量

1、39大卡/100g。1碗红豆汤250克含有热量98大卡，需要散步67.6分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物8.08克：脂肪0.08克：蛋白质2.57克。

2、红豆汤中的碳水化合物、蛋白质以及维生素的含量也比较丰富，经常饮用能够调节身体的新陈代谢，促进血液循环，对于补气养血有很好的效果。红豆汤还有很好的除湿消肿的功效，经常饮用能够起到很好的排毒养颜功效，还能起到很好的减肥瘦身效果。

4、红豆汤可以和鸡蛋同食吗

鸡蛋和豆类食物是可以同食的，所以红豆当然能和鸡蛋一起吃。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

本文标题：红豆汤怎样煮才不会有苦味
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