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更新时间:2023-05-06 14:25:22 来源:YIQ网
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1、在冷水下清洗牛肉肠子。用你的手把它压平,用一把锋利的刀把它切成适量长度的方片。
2、把切碎的牛小肠放入一个装满水的大汤锅里。将大蒜丁香、胡椒、百里香和月桂叶放入一块芝士布中。把乳酪布系紧,形成一小束香料。
3、把包裹扔进水里。将锅用中高热煮沸,用汤匙将可能上升到水面上的泡沫撇去。
4、把温度调低。让锅煮2到3个小时,或直到卷曲变软。
5、再将煮好的牛小肠用竹签签好然后刷上油放在铁架上烤至脆即可。
找一个大一点儿的箱子,箱子上面封上一层纱布类似的东西,留上口。拿点甜的诱惑一下蜜蜂。放在阴凉处就行了。蜜蜂属于膜翅目,蜜蜂科。蜜蜂为社会性昆虫,由蜂王、雄蜂、工蜂等个体组成。蜜蜂种类很多,主要有小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、沙巴蜂、苏威拉西蜂、绿奴蜂、西方蜜蜂与东方蜜蜂九大种类。前四种为野生蜂种,分布于中国海南、广西和云南,后两种又包括许多亚种,多为地理隔离的自然亚种,人工选育的蜜蜂品种多为杂交种。
1、腌制去腥。向事先准备的铁盆倒入一定量的白醋,同时加入淀粉并且混匀,将腰子浸泡到发白并且膨胀,这个时候就可以将之取出洗干净,然后用平时常用的葱姜汁,在这些调料的腌制下,腥味就会被清除干净,可以说这是我们比较靠谱的一个方法,也适用于其他的食物去腥。
2、使用黄酒去腥。将切好的腰子放在铁盆里,去葱和姜适量,洗干净后放入盆子里,继续滴加黄酒,直到把腰子完全浸没。大概浸泡二十分钟就可以将黄酒倒掉。将肾取出,沥干后放在冰箱里等待食用。这种方法同样适用于其他动物的腰子去腥。
3、使用花椒去腥。先备好铁锅,并在锅中烧开水,等水烧开后,向锅里加入三勺花椒,慢火煮至少四分钟,煮完之后将花椒水盛到碗里等待凉透,然后将放凉了的花椒水直接倾倒在腰子上,浸泡至少十分钟,这样就可以完整去腥了。
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