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更新时间:2023-04-14 01:30:56 来源:YIQ网
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1、食材:鸡翅中,栗子仁,生抽,料酒,八角,白糖,葱,姜,盐。
2、鸡翅洗净,栗子仁准备好。
3、鸡翅两面打花刀,锅中倒适量食用油烧热后放入鸡翅小火煎至皮变成金黄色。
4、鸡翅煎好后放入葱姜,八角,栗子仁,将栗子仁煎两分钟。
5、放入生抽,料酒,白糖,盐翻炒均匀。
6、加入适量热水,中火烧开后转中小火炖20分钟。
7、最后大火收汁即可出锅装盘。
1、将肉用搅拌机或者是刀剁碎,越碎越好,肉最好是半肥半瘦。放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀,再放入葱姜末和少许胡椒粉,盖上盖子放在一旁腌制十分钟。
2、将腌制后的肉末再放入盐,味精,和酱油调味。
3、然后再准备自己喜欢的一些配菜。
4、配菜准备好后,就根据自己做丸子的量烧一锅开水,水里放上一大片姜和几片葱,水开后放入配菜先将其煮到八分熟。
5、将配菜煮到八分熟后,开始捏丸子,把手充分洗干净,甩干水分,用手捏一把肉末,用大拇指和食指挤出一个小球,再用勺子挂到锅里。
6、都一一刮完后开大火煮开,再关到中火煮5分钟,肉丸子就熟了,再放上少许的盐,味精,胡椒粉调一下烫的味,滴上几滴香油就做好了。
1、选好的牛肉是最基础的了。
2、用卫生纸搽干,吸收肉上的血,这样可以去掉怪味,把烤牛肉更香香的。
3、把洋葱切小块,放在粉碎机里。
4、然后再加酱油,不要放太多,两个人吃的话用勺子倒3-4次就好了。
5、然后再放糖。
6、最后再加一些调味酒,调味酒是可以去掉牛肉的怪味,如果没有的话就放大蒜泥和大葱就好了。
7、都放在一起后用粉碎机一起混合一下。
8、这样会更容易做调味酱料。
9、混好的浆料和牛肉放在大碗里,再放一些黑胡椒。
10、牛肉和调味酱放在一欧再拌一拌。
11、把一袋韭菜液放在烤牛肉上。
12、这样会去掉牛肉怪味,还可以把烤牛肉的味道和口感更丰富。
13、最后把拌好的牛肉放在冰箱里,放30分钟左右就好了。
14、在冰箱里拿出来,用平底锅炒一炒。因为在家不太容易准备一些专门的烤盘,用平底锅炒一炒也可以的。
15、牛肉,不用炒很长时间,在中大火大致5分钟以内抄炒下来就好了。
16、炒完后放在碟子或碗里就好了。
1、玉米面中加入1克小苏打,90克温水,揉成面团,饧5分钟,鲫鱼清理干净,控干表面水分,平底锅中加一点底油,将鲫鱼煎至两面金黄,铁锅中加一点底油,放入煎好的鲫鱼,加入葱段、姜片,八角、花椒和蒜瓣,中火加热,烹入2汤匙料酒,加盖焖15秒,烹入2汤匙醋,加盖焖15秒,
2、加热水没过鲫鱼,加入1汤匙红烧酱油,加1小勺白糖,大火烧开,饧好的玉米面团,团成小球,压成小饼,贴于锅边,加上盖子,中火炖15分钟,加1小勺盐,大火收汤,即可。
1、黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,颜色稍变浅,体积膨松。
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
3、继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态。
4、打发好的黄油状态。
5、在黄油里倒入花生酱。
6、用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀。
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊。
9、把面糊倒在案板上,用手搓成直径约2.5CM的长条。
10、将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层),冷冻1.5个小时以上,直到长条变得坚硬。
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
12、把小圆片排在烤盘上,每个小圆片之间留出适当空隙,然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。
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