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更新时间:2023-01-28 22:35:38 来源:YIQ网
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1、将鸡洗净,再灌开水到鸡肚内冲洗干净里面的血水,整只放入汽锅中;
2、倒入5杯开水,放下葱、姜片及酒,盖好锅盖,隔水用大火蒸1小时30分钟;
3、夹出葱姜不要,将火腿切成1寸宽2寸长的大薄片后,排列在鸡胸旁,再续蒸15分钟,下盐调味,并放下豆苗,即可端出食用。
第一、 鸡腿洗净,在上面用刀刮两道口子,然后放入食盐、料酒、生抽腌制半个小时。
第二、 锅中放入少许油,油热后将姜片、大葱、蒜片放入爆香,再放入腌制好的鸡腿进行翻炒。
第三、 炒到没有血水流出后,取出。高压锅中放入清水,再放入老抽、八角、大葱和炒好的鸡肉一起煮。
第四、 定时10分钟,在煮的过程中不要将锅盖打开,直到煮满10分钟才揭盖将其取出。
猪肘在高压锅里25分钟可以熟。
1、高压锅中放入凉水,将猪肘子放入,加热的过程中撇除沫子。
2、汤清亮的时候,加入老抽、糖、盐、料酒、花椒、大料,大火煮开。
3、开锅后,盖上高压锅盖子,调成中火,大约20-25分钟左右即可。
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