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更新时间:2023-02-01 00:14:08 来源:YIQ网
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1、柚子沙拉的做法:把柚子皮去掉,柚子肉拆出来,煮熟的鸡蛋切成小块;虾去掉虾头、虾壳和虾线,放到开水锅里烫熟,熟的花生仁切碎,接着来调沙拉汁,取一个小碗,放入1小勺蒜泥,1小勺辣椒碎,3大勺鱼露,3大勺鲜榨的柠檬汁,1大勺白糖搅拌均匀;没有鱼露可以用生抽代替,把柚子肉,虾仁,薄荷叶,鸡蛋放到一个大碗里,淋上刚才调好的沙拉汁,后再撒上花生碎,拌匀即可。
2、柚子富含大量营养元素,如人体所需的蛋白质和有机酸、多种维生素和钙磷镁钠等微量元素,几乎不含钠,含有许多天然微量元素钾、枸橼酸和各种无机盐类,柚肉中含丰富的VC及类胰岛素成分、大量维P、活性物质柚皮苷,含有丰富的营养价值,对人体有很多好处。
1、材料:饺子皮 适量、胡萝卜一根、香菇5朵、瘦肉一块、青豌豆小半碗、糯米半碗、耗油2勺、酱油1勺、芝麻酱1大勺、盐适量、鸡精1勺、姜一块、大蒜6瓣。
2、香菇和糯米提前一夜用清水泡着。一块瘦肉剁成肉泥加点盐、少许南德、一勺生抽搅拌均匀腌制。一般早上做烧麦的话,肉泥提前做好冷冻起来,早上一起来就拿出来解冻。
3、胡萝卜切成小丁,香菇泡好后挤干水分剁成香菇沫。豌豆解冻好,姜和大蒜叶剁成沫。
4、炒锅内加入炒菜的油,先炸香姜和大蒜末,然后把肉泥倒入炒锅内炒至5成熟,接着倒入胡萝卜丁和豌豆粒,翻炒几下后加入适量的盐、1勺南德、2勺耗油、1勺酱油、1大勺芝麻酱、1勺鸡精翻炒均匀后加入半碗清水,待汤汁减少一些后就可以盛起来了。
5、在切菜的同时把糯米放在蒸锅上蒸20分钟左右,蒸熟后倒入大碗内,然后加入炒好的酱料,搅拌均匀烧麦馅就做好了。
6、饺子皮粘点面粉,几张叠在一起,然后用擀面杖把饺子皮周围擀压一下,压成中间厚周围薄的面饼。最后一张一张的分开,拿一张面皮中间放入馅,把周围捏一下(捏的有点像毽子),把所有的都包好。
7、把包好的烧麦摆放在蒸锅上蒸15分钟左右就蒸好了。
1、毛豆前一天先放置冷藏库解冻;
2、红萝卜洗净削皮切丁备用;
3、葱、姜、蒜切细末备用;
4、起一滚水锅,汆烫毛豆约2分钟, 汆烫红萝卜丁约5分钟后备用;
5、依序将蛋打至小碗中, 确定蛋没坏再移至较大碗中, 加入少许盐拌匀备用;
6、1匙由热油锅, 爆香姜末、蒜末;
7、下毛豆、红萝卜丁、玉米粒炒香后, 下调味料炒匀;
8、下蛋液炒熟, 趁蛋液还滑溜时, 下葱花拌匀即可。
9、简单的三色豆就做好啦!
1、胡萝卜和洋葱切成小粒,土豆去皮切块切成小粒,再用清水洗一下放在一边备用。
2、猪肉切成条状再切成小粒,放入碗中备用。
3、倒入适量油烧热,放入肉丁翻炒。
4、炒至肉变色放入洋葱粒煸香,再加入胡萝卜和土豆丁,翻炒五分钟。
5、加入400ml清水,大火烧开转中火炖15分钟。
6、暂时关火,加入咖喱块,翻炒至咖喱融化,再开大火收汁,收至汤汁浓稠即可。
7、容器放入苦苣菜装饰,米饭在碗里压实,把饭扣在盘里就成了饭团。
8、把做好的咖喱酱淋在饭团上。
1、用料:枣泥130g、普通面粉250克、盐2克、酵母2克、水120克。
2、取一保鲜袋装入枣泥。
3、用擀面杖均匀擀平。
4、面团材料混合均匀揉成光滑的面团。
5、擀开切去边角整形。
6、去掉保鲜袋。
7、慢慢的卷起来。
8、卷的时候手扶着点两边。
9、锅内准备热水上锅发酵。
10、发酵好的馒头开火蒸10-15分钟关火即可。
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