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菠菜鸡蛋汤怎么做

更新时间：2023-03-19 07:04:38 来源：YIQ网

......

1、菠菜鸡蛋汤怎么做

1、新鲜草鸡蛋一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用。

2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用。

3、鸡蛋打散。

4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至合适口味即可。

2、菠菜鸡蛋汤做法

1、锅上放水姜切丝或片下姜，鸡蛋磕入碗中打散放少许盐，锅开后大火鸡蛋抬高下倒入汤中即成蛋花注意下倒时的蛋液柱不能太粗慢慢倒。

2、再等开后放入菠菜稍微水开关火放鸡精盐香油白胡椒粉然后把切好的葱花或小葱花放进去即可，放入些平菇味道更鲜美。

3、菠菜鸡蛋汤的热量

每一百克菠菜鸡蛋汤的热量为15大卡。菠菜鸡蛋汤是一道菜品，制作原料主要有菠菜、鸡蛋等。具有止血作用，对于血液合成障碍或有出血倾向的人，常食有一定治疗作用。

菠菜鸡蛋汤中的菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷以及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、菠菜鸡蛋汤怎么做

1、主料：菠菜150克,鸡蛋100克。调料：姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克。

2、菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。

3、锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。

4、锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。

5、菠菜鸡蛋汤的做法 菠菜鸡蛋汤怎么做

菠菜鸡蛋汤所需食材：菠菜、鸡蛋、香油、盐、黑胡椒粉

准备材料，菠菜洗净后备用。

将菠菜用刀切成小段。

鸡蛋去壳打入碗内。

用筷子将鸡蛋搅打均匀备用。

锅内放入适量的水，水开后放入菠菜。

水再开时放入鸡蛋液。

这时放入盐和黑胡椒粉搅拌均匀，出锅后淋上少许香油即可。

本文标题：菠菜鸡蛋汤怎么做
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