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更新时间:2023-03-08 20:03:12 来源:YIQ网
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1、蒸没泡过的糯米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭,因为这种方法蒸饭,饭是从上面开始熟到下面。
2、蒸泡好的糯米饭建议蒸15~20分钟即可,煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入,感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去,手不会被水全部覆盖就可以。
1、酱油炒饭:将圆白菜切丝、葱花切好备用;
2、准备一个小碗,倒入适量生抽,老抽,蚝油和少许糖搅拌均匀备用;
3、锅里倒油烧热,鸡蛋炒好盛出备用。
4、锅里倒油爆香葱花,放入圆白菜翻炒均匀,放入米饭翻炒均匀,放入炒好的鸡蛋碎翻炒均匀,倒入准备好的碗料,快速翻炒两分钟。
5、最后放入少许盐好十三香调味,翻炒均匀即可关火,装盘开吃吧!
6、米饭披萨:熟土豆2个、熟米饭 1碗、红椒1/3个、黄椒1/3个、熟腊肠1根、芝士碎30克、橄榄油5克、盐3克、黑胡椒粉1克。
7、做法:准备好食材。腊肠和彩椒切好待用,将土豆泥祛皮切块儿,用勺子将土豆压成土豆泥。
8、放入少量橄榄油、盐、黑胡椒粉,带上一次性手套,将土豆泥和调料搅拌均匀。
9、土豆泥中加入米饭,用手搅拌均匀,土豆泥米饭披萨饼底就做好了。
10、锅中倒入少许橄榄油,不开火,将土豆泥米饭放入锅中,压均匀铺在锅里,放上一层彩椒,再放上一层腊肠,再撒上一层芝士碎。可以开始加热了。
11、开始大火加热,见锅底的油开始热起时改为小火儿。盖上锅盖慢慢焖熟。大概焖8分钟,芝士碎都融化了,即可出锅了。
米饭蒸的太湿往往是由于水放太多导致的,这时可揭开锅盖,将蒸汽全部散发出去,再盖上锅盖继续焖煮一会,等多余的水分被全部蒸发完,米饭便不会湿润了。米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,主要成分为淀粉。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。
1、锅底变形,锅底与发热盘只有有限的点接触;
2、由于日常使用没有保持锅底的清洁,致使锅底结垢,在锅底和发热盘之间形成一个绝热层;
3、限温器磁铁老化,磁性减弱,没有达到设计的限制温度就失磁下落,切断了发热盘电源。
4、锅内的水和米不能得到足够的热量,始终达不到沸腾的温度。时间一长,锅内下层处于温热状态的米吸收水份,逐渐糊化成为稀软的熟饭,而上层的米由于得不到足够的热量和水份,仍然还是生米。
用普通锅蒸米饭蒸20分钟左右即可。方法:米清洗干净后放入盆中,加入适量水,米和水的比例为1:1.5。蒸锅水烧开后,加蒸格,放入盆,盖上锅盖大火蒸20分钟左右即可。
米饭:
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭,又称白饭,或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。
米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进,因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米,甚至出现无洗米等净白米,但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养,而几乎只剩下淀粉质等糖份,因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。
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