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家常小筋饼的做法

更新时间：2023-07-30 20:29:29 来源：YIQ网

......

1、家常小筋饼的做法

1、食材：面粉300g、食用油200g。

2、300克面粉加盐，一半用开水，一半用凉水搅拌成絮状。

3、揉成面团，醒面半小时，小碗中放入面粉，食用油，搅拌均匀。

4、醒好的面分成面团，两块一个刷油，按压，擀成饼，放入锅中，煎至鼓泡，来处揭开即可。

2、自做的烤薯饼的做法?

1、中大型马铃薯1颗约300g，盐1/2小匙、橄榄油1大匙、青葱1根，切末、黑胡椒粉1/4小匙(可省略)，帕马森起司粉2大匙。

2、先预热烤箱至170℃，马芬盘内侧涂抹薄薄一层奶油再筛上面粉防沾，倒扣轻敲抖出多余的面粉。

3、马铃薯削皮后“挫签”刨丝，接着用水洗去表面的淀粉，沥干。

4、用任何一条纱布、纱布巾、蒸笼布等棉纱材质的布，把马铃薯丝包起来用力拧干。

5、所有材料混合在一起搅拌均匀。

6、把混合好的马铃薯丝平均分装在马芬盘中，用汤匙背面稍微压一下整理表面，但不需要压太紧。

7、送入预热好的烤箱下层烘烤60 ～ 65分钟，取出静置5分钟左右，用小刀稍微把薯饼和模型分开，即可轻松倒扣出来。

3、炸饼的做法和配方

1、食材：面粉250克、酵母适量、食用碱适量、食盐适量、食用油适量、水适量。

2、将250克面粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开。

3、将安琪酵母倒入面粉中，放入盐一小勺，和成面团。使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。

4、盖上盖子发酵到两倍大。发酵好后，将发酵好的面团取出，放在撒匀面粉的案板上。

5、用手揪起一团面，将面团揉成30克左右的剂子。

6、将小剂子按扁用擀面杖擀成圆形薄片。

7、用刀在面饼中心划开两道口子。

8、锅内放油可适量多一些，油热后下入油饼胚，炸油饼的油温一定要高，油温不够高油饼不能迅速膨发。

9、先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。即可享用。

4、牛酥牛轧饼的做法

材料:棉花糖、黄油、奶粉、花生、饼干。

牛酥牛轧饼的做法:

1、把棉花糖放入不粘锅在放入黄油；

2、待棉花糖和黄油完全融化，加入奶粉和花生碎，花生需要提前研磨成碎；

3、搅拌融合花生和棉花糖并倒出放到油纸上，在盖上一层油纸，用擀面杖擀成长方形；

4、迅速撕下油纸，一片片覆盖饼干上去，再按照饼干接缝用刀切割；

5、做完之后放入微波炉用高火热30秒到1分钟即可。

5、酸奶饼的做法大全

1、纯酸奶1包（约160）、鸡蛋 2个、面粉 150克、白砂糖适量。

2、将四种料一起放入盆里，白糖按个人口味适量放入。

3、搅拌均匀，呈糊状，放置10分钟。因为我放的是笨鸡蛋，颜色比较黄。

4、平底锅加热，中火，记得不放油哦！用小勺子将面糊舀一勺倒入锅里，面糊自动摊开。

5、依次，再来三个，盖上锅盖。

6、半分钟后，自动成型的饼，一面己经好了，翻另一面，再烙半分钟。

7、酸奶饼出锅了，浓浓的奶香味！

本文标题：家常小筋饼的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7010471.html
the end
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